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吃魚眼能幫助寶寶視覺健康嗎?專家破解護眼營養迷思

為了推動嬰幼兒視覺發育健康工作,提升公眾對嬰幼兒視力保護的關注與認知,中華醫學會兒科分會嬰幼兒保健學組日前進行了中國首次「中國父母對嬰幼兒視覺健康和學能發展知識調查」,針對上海、北京、廣州、成都、武漢、深圳、杭州七個城市共1,200位0至3歲嬰幼兒的父母進行問卷調查。結果顯示,許多家長在護眼觀念上仍存在不少誤區。

調查發現一:多數父母對護眼營養素知之甚少

調查數據顯示,雖然有40%的父母知道胡蘿蔔素有助於保護視覺健康,但僅有21%的父母知道DHA有益於視覺健康;意識到葉黃素也是護眼營養素的父母更不到五分之一(14%)。此外,仍有28%的父母認為吃魚眼睛就能保護寶寶的視覺健康,另有20%的父母以為白蘿蔔可以幫助孩子護眼。

專家解析:魚眼並非護眼首選

由於相關知識不足,許多家長仍停留在「吃什麼補什麼」的傳統觀念中。老一輩常說魚眼可以明目,小孩吃了「心裡亮堂」;但事實上,魚眼睛雖然含有營養素,含量卻不高,難以達到真正的補眼效果。如果家長對護眼的認知僅停留在「吃魚眼」的層面,是遠遠不夠的,白蘿蔔也存在同樣的問題。

護眼專家支招

1. 提供合理均衡的飲食與營養搭配
0至4歲是寶寶眼睛發育的高峰期,家長應重視此階段的視力保護,均衡飲食與合理的營養搭配對眼睛健康尤其重要。

2. 主動學習科學的護眼營養知識
家長應積極獲取正確的護眼營養資訊,將對護眼食物的認知提升到更科學的層面。

3. 補充有益眼睛健康發育的重要營養素
葉黃素、維生素A、DHA、AA等都是有益於寶寶眼睛健康發育的關鍵營養元素。其中,葉黃素好比「隱形的太陽眼鏡」,作為重要的抗氧化劑,高度集中在嬰幼兒視網膜的黃斑區,能幫助視網膜抵禦藍光傷害、防止氧化損害,為寶寶幼嫩的眼睛築起一道天然屏障。

4. 人體無法自行合成葉黃素,須從食物攝取
母乳中含有豐富的葉黃素;若無法母乳餵養或母乳不足,可選擇富含葉黃素的配方奶粉(如惠氏金裝系列),或讓寶寶從日常飲食中攝取,例如菠菜、甘藍等深綠色蔬菜。

特別提示:其他護眼營養素的食物來源

除葉黃素外,維生素A、DHA、AA同樣有益於寶寶眼睛健康:
・維生素A:蛋黃、奶類、動物肝臟及強化維生素A的奶油。
・DHA:鯖魚、大馬哈魚等海魚及貝類。
・AA:肉類、禽類、蛋類。

調查發現二:父母對嬰幼兒眼睛發育了解不足

調查中,30%的父母坦言不太了解寶寶眼睛的發育情況,高達65%的父母表示在這方面的知識不足。雖然超過四成的父母知道紫外線和電視、電腦輻射會危害寶寶眼睛健康,卻只有21%的父母了解藍光同樣會對眼睛造成傷害。

專家解析:藍光是寶寶眼睛的隱形威脅

視網膜中的黃斑區是眼睛收集信息最豐富、最敏感的區域,要到兒童10歲左右才發育完全。與成人相比,嬰幼兒的晶狀體相對清澈,無法有效過濾光線,眼睛因此更容易受損。

很多人知道紫外線會損害眼睛,其實紫外線和紅外線通常會被角膜和晶狀體吸收,一般不會接觸到視網膜;但可見光中的高能量藍光卻能直達視網膜,加速黃斑區細胞氧化,過量照射甚至可能損傷視覺細胞。因此在嬰幼兒視力發育的關鍵期,必須特別避免有害藍光對寶寶眼睛造成傷害。

護眼專家支招

1. 保護視力從膳食開始
為寶寶補充充足且有益眼睛健康的營養素,包括葉黃素、維生素A、DHA、AA等,確保營養全面均衡。

2. 避免外界強光傷害
過強的光線會傷害嬰幼兒視網膜,嬰兒房內的燈光不宜過亮,避免寶寶眼睛受到強光直接刺激。

3. 定期進行視力檢查
從寶寶出生後8至12週開始,父母便應多與寶寶做眼神交流;除新生兒時期接受過的簡單視力檢查外,寶寶滿6個月後應開始接受定期的專業視力檢查,3至4歲時再次檢查,之後至少每兩年檢查一次(或遵照衛生保健人員的建議)。

4. 眼腦互動,隨時隨地
眼睛不僅是寶寶的心靈之窗,更是學能之窗!0至4歲的嬰幼兒在生長發育與學能發展過程中,約90%的外界信息是通過眼睛獲得的,直接影響動作與語言的發展,也關係到認知能力和探索能力的培養。建議父母平時在家可用色彩鮮豔的物體和圖形刺激寶寶的視覺,對眼睛發育也有所幫助。

特別提醒

強烈的日光、閃光燈、紅外式浴霸的燈光等都不可直射嬰幼兒眼睛,也不要讓寶寶在過強的燈光下睡覺。外出曬太陽時,建議給寶寶戴好太陽帽,或讓寶寶背對陽光。

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