綠色蔬菜一直被視為最健康的食物，但顏色深的水果、蔬菜和穀物同樣營養豐富。專家指出，顏色較深的黑色食物因色素含量高，通常比淺色食物含有更多抗氧化劑，其抗癌、抗病、抗衰老的能力也更強。對女性而言，黑色食物更有補血、養顏、延緩老化等多重功效。以下為你推薦9種營養又美顏的黑色食物。
黑葡萄具有很好的保健及美容功效，含有豐富的礦物質鈣、鉀、磷、鐵，以及維生素B群、維生素C，還有多種人體必需氨基酸，常食對神經衰弱、疲勞過度大有裨益。
黑葡萄干的糖分和鐵質含量高，是滋補佳品；葡萄皮中更含有抗氧化的「白藜蘆醇」，有助軟化血管、保養皮膚。因此吃葡萄時，建議連皮一起食用，營養更完整。
黑木耳具有清肺益氣、活血益胃、潤燥滋補強身之效。其膠質吸附力強，能幫助清潔腸胃；所含的核酸、卵磷脂成分，則有健美美容、延緩衰老的作用。
黑木耳屬可溶性膳食纖維，能補血；高血脂、心肌梗塞、腦梗塞患者適量食用，有助降低血液黏稠度與血小板數量。
黑芝麻能讓秀髮烏黑亮麗，並有補血養顏、明目、補肝、祛風、潤腸、生津等多種功效。其富含的不飽和脂肪酸、維生素E和鈣質，有助降低膽固醇、預防高血壓。
同時，黑芝麻可清除體內自由基，抗氧化效果顯著，對延緩衰老、改善消化不良及白髮都有一定幫助。
黑加侖富含多種營養物質，對人體健康益處極大。其所含的維生素C、磷、鎂、鉀、鈣，以及花青素、酚類物質，具有延緩衰老、通絡排毒等功效。
研究證明，黑加侖有助預防痛風、貧血、水腫、關節炎、風濕病，以及口腔、咽喉疾病與咳嗽等問題。
黑豆富含人體必需氨基酸、不飽和脂肪酸及鈣、磷等多種微量元素，有排膿拔毒、消腫止痛等功效，並有助防治高血壓、高血脂、心臟病等疾病。
李時珍在《本草綱目》中記載：「久食黑豆，好顏色，變白不老。」可見黑豆對女性養顏大有裨益。此外，黑豆還能調理月經、平衡體內荷爾蒙。
黑棗性溫味甘，富含蛋白質、糖類、有機酸、維生素B群、維生素E，以及磷、鈣、鐵等微量元素，有補腎養胃之效，並對延緩衰老、增強機體活力、美容養顏很有幫助。
黑棗被稱為「營養倉庫」，經常食用可幫助女性補氣養血、維護上皮細胞組織健康，並能暖腸胃、明目活血、利水解毒，是潤澤肌膚、烏髮養髮的佳品。
桑葚味道酸甜多汁，是夏天消暑佳品，製成蜜餞於冬天食用，更有補氣養血的功效。需注意桑葚品性微寒，女性經期期間應避免食用。
桑葚能增強免疫力、促進造血紅細胞生成、防止動脈及骨骼關節硬化、促進新陳代謝。常吃桑葚有延緩衰老、美容養顏、滋陰補血、潤腸通便的功效，是愛美女性的美顏健體之選。
糙米對健康有益，黑米的營養價值則更高。黑米的麩殼含有相當高的維生素E，能促進免疫系統功能，保護細胞免受自由基損傷。
研究顯示，黑米所含的花青素抗氧化劑，實際上比藍莓還要多。
烏梅能生津止渴，對緩解腹瀉、咳嗽、虛汗都有一定功效。它含有豐富的維生素B2、鉀、鎂、錳、磷以及大量有機酸，是當之無愧的優秀抗衰老食品。
此外，烏梅還能抑制侵入胃腸道的黴菌等病原菌，並有消除疲勞、改善口臭及緩解宿醉的作用。烏梅中的蘋果酸能將適量水分導引至大腸，幫助形成糞便排出體外，從而緩解便秘。
黑色食物雖好，仍應均衡搭配、適量攝取。例如桑葚性微寒，經期女性應避免；黑棗、黑葡萄干糖分較高，需控制體重或血糖者宜酌量食用。將這些黑色食材融入日常飲食並長期堅持，才能由內而外養出好氣色。
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