五款美味紫菜湯功效大不同：補鈣補碘、清腸減脂一次看懂

概 述

紫菜是我們生活中常見的健康食材，最常見的料理方式就是用來煮湯。用紫菜煮出來的湯品不但味道鮮美、口感清爽，對身體健康的保健功效也十分顯著。更值得一提的是，搭配不同食材煮成的紫菜湯，對某些症狀還能起到一定的輔助改善作用。這是因為紫菜本身營養豐富，具有緩解咽喉腫痛、幫助改善記憶、輔助調理胃潰瘍、改善便秘以及提高禦寒能力等多重功效。

五種紫菜湯的做法與功效

一、紫菜蝦皮湯：補碘又補鈣

紫菜蝦皮湯是人們日常生活中經常做的家常湯品，既補碘又補鈣，比較適合缺鐵性貧血、骨質疏鬆症、動脈粥樣硬化和高血壓的患者日常食用。此外，有研究發現，長期飲用此湯可使女性更年期綜合症的症狀明顯減輕，並對男性陽痿有一定的輔助治療效果。如果平時家裡來不及煲湯，也可以直接用開水沖泡撕碎的紫菜和適量蝦皮，再加入醬油、味精等調味，一碗美味又營養的湯就完成了。

二、清腸紫菜湯：潤腸通便

清腸紫菜湯由紫菜加香油製成，具有良好的祛除便秘作用，特別適合老人和兒童食用。因此，家裡如果有容易便秘的人，不妨煮上一碗香噴噴的營養湯。常喝這樣的紫菜湯，保證每天氣色好、胃口香。

三、紫菜海帶湯：祛脂減肥

紫菜海帶湯由紫菜加海帶，再輔以冬瓜皮和西瓜皮製成，具有祛脂減肥、健美身材的作用，非常適合肥胖症患者經常食用。眾所周知，海帶本身就有降血脂、降血壓的功效，與紫菜搭配在一起，兩者的保健效果更能充分發揮。

四、紫菜海帶瘦肉湯：滋陰清熱、延年益壽

紫菜海帶瘦肉湯具有滋陰清熱、化痰散結、延年益壽的作用，比較適合頭暈目眩、煩躁失眠、痰稠難咳以及皮膚色素沉著的人食用。加入了瘦肉提味，口感更加鮮甜，對於不愛吃海帶的人來說也是一種福音。

五、紫菜番茄湯：促進鐵鈣吸收

番茄中含有大量的維生素C，可以促進人體對紫菜中鐵和鈣的吸收，因此紫菜番茄湯特別適合缺鐵性貧血和缺鈣的人飲用。在夏天，喝上一碗酸甜開胃的紫菜番茄湯，最能勾起食慾，再一次詮釋了什麼叫既簡單又好吃。

注意事項

紫菜雖然是一種健康食品，但性質寒涼，因此每次食用不宜過多，以15克左右為宜。烹煮前，最好先用清水將紫菜泡發，並換一兩次水，以清除附著在紫菜上的污染物。此外，由於紫菜性寒，胃腸消化功能較弱或經常腹痛的人應酌量少食。