上班族喝咖啡有什麼好處？六大益處與飲用禁忌一次看懂

咖啡早已成為辦公室白領最常見的飲品之一。除了提神醒腦之外，適量飲用咖啡還有許多意想不到的健康功效。不過，喝咖啡也有講究——有些食物不宜與咖啡同時食用，飲用時的禮儀與細節也值得留意。以下為您完整整理上班族喝咖啡的好處、禁忌與日常注意事項。

上班族喝咖啡的六大好處

1. 保護心血管

科研人員針對約2.5萬名受試者的研究發現，每天喝3至5杯（每杯約200毫升）咖啡的人，罹患心血管疾病的風險較低。另有癌症研究中心的研究指出，每天喝1杯咖啡的人，因腦卒中（中風）死亡的風險低於不喝咖啡的人。

2. 降低癌症風險

某雜誌刊登的一項研究發現，每天喝咖啡可使罹患原發性肝癌（最常見的肝癌類型）的風險降低40%。此外，也有研究顯示，經常喝咖啡有助於降低女性罹患卵巢癌的風險。

3. 增強記憶力

營養師表示，適量攝取咖啡因對短時記憶和長時記憶都有幫助，並有助於防止認知能力下降，對需要長時間專注工作的上班族尤其有益。

4. 促進血液循環

喝咖啡能提高心臟機能，使血管舒張，進而促進全身血液循環，讓身體保持活力。

5. 幫助消化

適量飲用咖啡可以促進消化，並幫助脂肪分解，減輕腸胃負擔。

6. 預防輻射傷害

原子研究中心的研究人員發現，注射了咖啡因的實驗老鼠在接受一般足以致死的高劑量放射線後，有70%在25天後仍然存活，而未接受注射的老鼠則全數死亡。這項研究顯示咖啡因可能具有對抗輻射傷害的潛力。

喝咖啡時不能吃什麼？

避免影響鐵質吸收的組合

咖啡若與海藻、茶、黑木耳、紅酒等食物同時食用，會降低人體對鐵的吸收率，長期下來可能造成缺鐵問題，建議錯開時間食用。

切忌咖啡配酒

咖啡與酒最好不要一起飲用，因為兩者刺激性都很大。酒精具有興奮作用，而咖啡所含的咖啡因同樣具有較強的興奮作用，兩者同時下肚，對人體產生的刺激甚大：

• 容易加重緊張與煩躁的情緒；
• 患有神經性頭痛的人如此飲用，可能立即引發病痛；
• 經常性失眠的人，病情可能因此惡化；
• 心臟不好或患有陣發性心動過速的人，將咖啡與酒同飲，後果更為不妙，很可能誘發心臟病。

日常喝咖啡的禮儀與注意事項

咖啡杯的正確拿法

餐後飲用的咖啡通常以袖珍型杯子盛裝，杯耳較小，手指無法穿過。即使使用較大的杯子，也不應將手指穿過杯耳端杯。正確的拿法是以拇指和食指捏住杯把，再將杯子端起。

加糖的方法

加砂糖時可用咖啡匙舀取，直接加入杯內；若是方糖，可先用糖夾將其夾放在咖啡碟靠近自己的一側，再用咖啡匙把方糖加入杯中。直接用糖夾或手把方糖放入杯內，有時可能使咖啡濺出，弄髒衣服或檯布。

咖啡匙的使用

咖啡匙專門用來攪拌咖啡，飲用時應當把它取出來。切勿用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用它搗碎杯中的方糖。

咖啡太熱怎麼辦？

剛煮好的咖啡太熱時，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或等待其自然冷卻後再飲用。用嘴把咖啡吹涼是很不文雅的動作，應盡量避免。

杯碟的使用方式

盛放咖啡的杯碟都是特製的，應當放在飲用者的正面或右側，杯耳指向右方。飲用時以右手拿著杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞嚥，也不宜俯身就著杯子喝。喝咖啡時不要發出聲響；添加咖啡時，也不要把咖啡杯從咖啡碟中拿起來。

品嘗咖啡的要領

咖啡的味道有濃淡之分，不能像喝茶或可樂一樣連續喝三、四杯，以正式咖啡杯的份量最為剛好。一般而言，每次飲用80至100cc為適量。若想連續喝三、四杯，就要將咖啡濃度沖淡或加入大量牛奶，但仍需考量生理上的需求程度來增減濃度，避免產生膩或噁心的感覺；糖分的調配上也不妨多些變化，讓咖啡更具美味。切記，趁熱喝是品嘗美味咖啡的必要條件，即使是在夏季的大熱天裡飲用熱咖啡，也是一樣。

總結來說，適量飲用咖啡對上班族有諸多好處，但也要留意搭配禁忌與飲用禮儀，才能真正喝出健康與品味。