孩子不能喝牛奶或不愛喝牛奶,家長不必煩惱,其實還有許多食物能提供充足的鈣質。以下整理12種有效又健康的補鈣方法,幫助孩子從日常飲食中攝取足夠的鈣,健康成長。
如果孩子不願意喝白色的純牛奶,可以嘗試添加了其他風味的調味牛奶。雖然這些牛奶比一般牛奶多了些卡路里,但鈣含量完全相同,是不錯的替代選擇。
酸奶有許多口味和形式可供選擇,無論是盛在杯子裡的酸奶,還是包裝在軟管裡、可以直接吸吮的酸奶,總有一種會是孩子的最愛。
所有種類的奶酪都富含鈣質。建議選擇含2%脂肪或低脂的品種,以減少全脂和飽和脂肪的攝入,吃得健康無負擔。
松軟乾酪可以單獨食用,也可以混入孩子最喜歡的水果中一起吃,口感更豐富,孩子接受度更高。
8盎司(約226克)強化鈣橙汁所含的鈣(300毫克),相當於一杯牛奶的鈣含量,特別適合乳糖不耐的孩子作為替代飲品。
不妨嘗試不同的綠葉蔬菜,如菠菜、羽衣甘藍、蕪菁甘藍以及芥菜;也可以變換罐裝、新鮮、冷凍等不同形式,或加入少許牛油調味,讓孩子更容易入口。
無論選擇純豆奶,還是香草味、巧克力味或草莓味豆奶,購買前務必確認是否為加鈣產品。目前市面上販售的豆奶大多有添加鈣,其鈣含量與普通牛奶相當。
不只是青豆,各種豆類都應該多吃,例如菜豆、花豆、雲豆以及鷹嘴豆,它們大多含有數量可觀的鈣質,同時還能補充植物性蛋白質。
孩子們通常喜歡參與製作過程。先將牛奶和酸奶放入攪拌機,再讓孩子自己挑選一種喜歡的水果加進去,打成美味的果昔,補鈣的同時也增添親子樂趣。
煮肉湯或西紅柿湯時,用牛奶代替清水來勾兌,不僅口感更濃郁,還能順勢提升整碗湯的鈣含量。
用牛奶煮麥片,會比用清水煮得更加濃稠好味,是早餐補鈣的簡單好方法。
學會用脫脂牛奶製作一種低脂奶酪醬,把這種醬淋在孩子吃的每一種蔬菜上,從椰菜、菜花到土豆都可以,讓孩子更願意多吃蔬菜。
除了飲食補鈣,適當的戶外活動和陽光照射有助於體內維生素D的合成,進而促進鈣質吸收。若孩子對牛奶嚴重過敏或有特殊健康狀況,建議諮詢醫生或營養師,制定最合適的補鈣方案。
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