十大短命飲食習慣大盤點：這樣吃，小心健康亮紅燈！

享受美食是人生一大樂事，但如果進食的時機與方法不對，可能對身體造成極大的隱患。以下整理出十種最常見的「短命」飲食習慣，快來看看你中了幾項！

一、不吃早餐

指控：嚴重傷胃，使人無法精力充沛地工作，而且還容易「顯老」。

德國埃朗根大學研究人員在對7000名男女的長期追蹤後發現，習慣不吃早餐的人占到了40%，而他們的壽命比其餘60%的人平均縮短了2.5歲。另一所大學在一次針對80～90歲老年人的研究中也發現，長壽者的共同點之一，就是每天吃一頓豐盛的早餐。

處罰決定：早餐食物應盡量做到可口、開胃；有足夠的數量和較好的品質；體積小、熱能高；製備省時省力。在食物選擇上要注意乾稀搭配、葷素兼備。

二、晚餐太豐盛

指控：傍晚時血液中胰島素的含量為一天中的高峰，胰島素可使血糖轉化成脂肪，凝結在血管壁和腹壁上。晚餐吃得太豐盛，久而久之，人便肥胖起來。同時，持續時間通常較長的豐盛晚餐，還會破壞人體正常的生物鐘，容易使人患上失眠。

處罰決定：

第一，晚餐要早吃，可大大降低尿路結石病的發病率。
第二，晚餐要素吃。晚餐一定要偏素，尤其應多攝入新鮮蔬菜，盡量減少過多的蛋白質、脂肪類食物。
第三，晚餐要少吃。一般要求晚餐所供給的熱量以不超過全日膳食總熱量的30%為宜。

延伸提醒：有關研究結果表明，癌症是一項長期的可逆性「工程」，不良的飲食習慣可以引起癌變多發。發病率居前幾位的肝癌、鼻咽癌、肺癌、胃癌等腫瘤，都與各種不良的飲食和生活方式密切相關。

三、嗜飲咖啡

指控：

1. 降低受孕率：每天每人喝一杯咖啡，受孕率就有可能下降50%。
2. 容易罹患心臟病：咖啡中含有高濃度的咖啡因，可使心臟功能發生改變，並使血管中的膽固醇增高。
3. 降低工作效率。

四、酒精過量攝入

指控：大量或經常飲酒，會使肝臟發生酒精中毒而致發炎、腫大，影響生殖、泌尿系統。

處罰決定：要喝就得先學會怎麼喝。從健康角度看，以飲紅葡萄酒為優。每天下午兩點以後飲酒較安全，因為上午胃中分解酒精的酶——酒精脫氫酶濃度低，飲用等量的酒，較下午更易吸收，會對肝、腦等器官造成較大傷害。此外，空腹、睡前、感冒或情緒激動時也不宜飲酒。一個體重60公斤的人，每天允許攝入的酒精量應限制在60克以下。

從酒精的代謝規律看，最佳佐菜當推高蛋白和含維生素多的食物；切忌用鹹魚、香腸、臘肉下酒，因為此類燻臘食品含有大量色素與亞硝胺，與酒精發生反應，不僅傷肝，而且損害口腔與食道黏膜，甚至誘發癌症。

五、餐後吸菸

指控：飯後吸一支菸，中毒量大於平時吸十支菸的總和。因為人在吃飯以後，胃腸蠕動加強、血液循環加快，這時人體吸收菸霧的能力進入「最佳狀態」，菸中的有毒物質比平時更容易進入人體。

處罰決定：全面禁菸。

六、保溫杯泡茶

指控：茶葉用80℃左右的水沖泡比較適宜，如果用保溫杯長時間把茶葉浸泡在高溫的水中，就如同用微水煎煮一樣，會破壞茶葉中的維生素，使茶香油大量揮發，鞣酸、茶鹼大量滲出。

處罰決定：換杯子。

七、宴席不離生食

指控：導致各種寄生蟲病。

處罰決定：

1. 每天飲用新鮮蔬菜汁和果汁。
2. 將新鮮蔬菜涼拌，可酌量加醋，少放鹽。

八、水果當主食

指控：造成人體缺乏蛋白質等物質，營養失衡，甚至引發疾病。

處罰決定：先上網查詢自己的體質適合吃什麼、不能吃什麼，再合理搭配三餐，切勿長期以水果取代正餐。

九、進食速度過快

指控：加重腸胃負擔，導致肥胖。進食速度過快，食物未得到充分咀嚼，不利於口中食物和唾液澱粉酶的初步消化，加重腸胃負擔；咀嚼時間過短，迷走神經仍在過度興奮之中，長此以往，容易因食欲亢進而肥胖。

十、飲水不足

指控：導致腦老化；誘發腦血管及心血管疾病；影響腎臟代謝功能。

處罰決定：多喝水，勤上洗手間。

飲食習慣決定健康的走向。從今天起，不妨逐一檢視自己是否有上述壞習慣，循序漸進地調整飲食內容與生活作息，才能真正吃得安心、活得長久。