一到秋天,許多人便開始頻頻犯困,中午若不小睡片刻,下午往往精神不濟、工作效率大打折扣,甚至出現全身乏力的狀況。其實,秋乏除了與季節變化有關,日常飲食習慣更是重要推手。以下6種常見的飲食方式,正是讓你越吃越疲倦的元兇。
不少年輕人為了減肥而長期節食,吃得過少、特別是不吃早餐的人,最容易疲乏犯困。學生與上班族常因趕時間而忽略早餐,久而久之養成習慣。然而營養學研究證實,早餐是一天中最重要的一餐,堪稱啟動大腦的「開關」。經過一夜睡眠,體內儲存的葡萄糖在餐後約8小時便消耗殆盡,而腦細胞只能從葡萄糖這一種營養素獲取能量。及時吃早餐能促使激素分泌迅速回升至高峰,為大腦提供充足能源。反之,早餐吃得過少會使人精神不振、降低工作效率;長期下來更可能導致疲倦無力、頭昏腦脹、情緒不穩,甚至出現噁心、嘔吐、暈倒等症狀,無法精力充沛地學習和工作。
大量進食後,胃腸為了完成消化吸收任務,必須增加血液供給,於是大量血液流向消化道,外周組織和大腦的供血便相應減少。大腦無法儲存能量,一旦缺血缺氧,能量代謝就會發生障礙,直接影響腦功能的正常發揮,使人感到困倦。新近的研究資料還顯示,長期飲食過飽可能加速腦動脈硬化,增加老年性癡呆的風險。因此專家提醒,無論男女老少都不宜吃得過飽,尤其是老年人以七分飽為宜。
偶爾攝入過多脂肪對身體並無大礙,但高血脂患者若攝取過多油脂,會使原本已超標的血脂更高。血脂偏高會導致血液流速下降、供氧功能降低,心臟也需代償性地加強收縮力。此時人不僅容易困倦,稍作劇烈活動還會增加心臟負荷,進一步加重疲勞感。
海鮮含有一種名為穀氨酸鈉的物質,也就是味精的主要化學成分。它在消化過程中分解出穀氨酸,進入人體後經轉化可合成γ-氨基丁酸。γ-氨基丁酸是一種抑制性神經遞質:生成不足時,容易引起中樞神經系統過度興奮,出現狂躁或抽搐等症狀;但生成過多則會對中樞神經系統產生抑制作用,使人昏昏欲睡。
色氨酸是人體必需的氨基酸,能促進大腦神經細胞分泌血清素,而血清素具有抑制大腦思維活動的作用。因此攝取色氨酸含量較多的膳食後,人就容易產生疲倦感和睡意。富含色氨酸的食物包括小米、牛奶、香菇、葵花籽、黑芝麻、黃豆、南瓜籽、肉鬆、油豆腐、雞蛋等。
人體經過劇烈或大量運動後,體內已積累較多乳酸,此時若再大量飲用酸性飲料,會使酸性代謝產物進一步積聚,令疲勞感加重。合理的做法是多補充清淡易消化的食物,以蔬菜、水果等鹼性食物為最佳選擇。
正是這些不良飲食習慣,使身體機能無法及時調整,秋乏才會揮之不去。想要擺脫倦意,應從健康飲食入手,三餐定時適量、營養均衡,並配合適度運動,才能讓身體保持充沛活力,輕鬆度過整個秋天。
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