臘月養生吃「三冬」：冬瓜、冬棗、冬甘蔗，健康過寒冬

進入臘月，天氣越來越冷，大寒過後更是寒意逼人。此時人體血管遇冷收縮，容易導致血壓升高；加上冬季飲食偏重高熱量、高脂肪，血糖和血脂也容易隨之攀升。想要健康過冬，千萬別忘了冬日看家的「三冬」——冬瓜、冬棗、冬甘蔗。

冬季養生三冬食材

冬瓜：降血糖、護血脂

冬瓜富含膳食纖維，能幫助降低血糖，還可減少體內膽固醇、降低血脂。此外，冬瓜鉀鹽含量高、鈉鹽含量低，對高血壓患者而言是相當理想的食療佳品。

冬棗營養價值居百果之冠，素有「百果王」的美稱。它含有天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種人體必需的氨基酸，維生素C含量尤其豐富，有助於提高人體免疫力、預防感冒。此外，冬棗還含有豐富的糖類及環磷酸腺苷，能減輕各種化學藥物對肝臟的損害，有效保護肝臟。

甘蔗能補血潤燥，不但提神，還能清熱下氣、補肺益胃。甘蔗含有大量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵含量特別豐富，素有「補血果」的美稱。入冬後，許多上班族常感到頭暈嗜睡、反應能力下降，這時吃些甘蔗就大有益處。

專家指出，入冬以來，咽乾口燥、皮膚瘙癢、鼻出血的病人明顯增多。正常情況下，人體每天會蒸發掉約1000毫升水分；開暖氣後室內更加乾燥，流失的水分就更多，長時間處於這樣的環境中，身體自然容易出現上述問題。

冬天雖然排汗排尿減少，但維持大腦與身體各器官細胞的正常運作，依然需要充足的水分滋養。因此秋冬季節應注意多喝水，每日補水量建議保持在2000～3000毫升。

冬季天氣寒冷，人們容易縮手縮腳、減少運動量，但冬季養生仍需適量運動。適當活動筋骨、微微出汗，才能強健身體。

專家陳錦屏表示：「鍛煉身體要動靜結合，練習瑜伽以發熱或微汗為度，也可以堅持用溫熱水泡腳，泡到微微出汗。但切忌出汗太多——一方面汗多洩氣，有悖於冬季陽氣伏藏之道；另一方面，出汗後毛孔張開，反而容易受涼感冒。」

唐代著名醫學家孫思邈曾說：「冬月不宜清早出夜深歸，冒犯寒威。」早睡可以養陽氣，遲起能固陰精。因此冬季養生要保證充足的睡眠，有益於陽氣潛藏、陰津蓄積；立冬後的起居調養，切記遵循「養藏」之道。