喝菊花茶別加冰糖！功效、沖泡方法與飲用禁忌全解析

菊花不僅外觀賞心悅目，採摘下來還能製成保健茶飲。菊花茶具有清熱解毒、清肝明目的功效，對於口乾、火旺、目澀，或由風、寒、濕引起的肢體疼痛、麻木等症狀，都有一定的緩解作用。

菊花茶的功效記載

《本草綱目》對菊花茶的藥效有詳細記載：性甘、味寒，具有散風熱、平肝明目的功效。《神農本草經》則認為，白菊花茶能「主諸風頭眩、腫痛、目欲脫、皮膚死肌、惡風濕痺，久服利氣，輕身耐勞延年」。

常見的藥用菊花品種

產於浙江的杭白菊與產於黃山之巔的貢菊，採摘後經過蒸氣殺青再曬乾，即可備用。此外，產於安徽亳州的亳菊、滁州的滁菊，以及四川中江的川菊、浙江德清的德菊，都具有很高的藥效。

菊花茶的正確沖泡方法

沖泡菊花茶時，最好使用透明玻璃杯，每次放入四、五粒乾菊花，再以沸水沖泡即可。若飲用人數較多，可使用透明茶壺，每次放一小把，沖入沸水浸泡2至3分鐘，再將茶水倒入數個玻璃杯中。若加入少許蜂蜜，口感會更加甘潤順口。

飲用菊花茶的注意事項

味苦的野菊花最好不要飲用。過敏體質的人若想嘗試菊花茶，建議先泡一、兩朵試試，若無不適反應再多泡，但也不宜過量飲用。

由於菊花性涼，體虛、脾虛、胃寒者，以及容易腹瀉的人應避免飲用。一般而言，菊花茶最適合頭昏、目赤腫痛、嗓子疼、肝火旺以及血壓偏高的人飲用。

為什麼不建議加冰糖？

喝菊花茶時，許多人喜歡加上幾顆冰糖來增添風味。雖然菊花茶加冰糖並無不可，但對於患有糖尿病或血糖偏高的人來說，最好不要加糖，應單獨飲用菊花茶。

此外，脾虛的人也不宜加糖，因為過甜的茶飲容易導致口黏、口酸或唾液增多。因此，若不清楚自己的體質，喝菊花茶時還是別加冰糖為宜。