寒冷的冬季總是讓人食慾大開，許多朋友都為難以控制的食慾而煩惱。冬天裡大吃火鍋、天冷時吃冰激凌、晚餐後再加零食……這些看似平常的小習慣，其實都是讓體重悄悄上升的元兇。想要在冬季保持好身材，就要先認清這些致胖陷阱，並學會聰明地選擇食物。
冬季聚餐少不了火鍋，但其實暗藏三大致胖危機：
第一，湯底是熱量「精華」。雖然火鍋料以水煮為主，屬於低脂烹調方式，但所有的油脂幾乎都溶在湯裡，喝湯等於把油全喝下肚。
第二，調味料熱量驚人。沙茶醬、麻醬等各式蘸料雖然夠味，卻是高熱量的肥胖陷阱。
第三，加工肉品肥肉多。各種肉片、肉丸常帶著油滋滋的肥肉，不知不覺就攝取過量脂肪。
跨越陷阱：可以安心地和大家一起吃火鍋，但要避開濃稠湯底、選擇清爽醬料（如蔥花、醬油加醋），並優先挑選瘦肉片和蔬菜，就能吃得盡興又不發胖。
天氣越冷越想吃冰？想解解饞無可厚非，但一定要有所節制。
跨越陷阱：建議將份量減半，偶爾淺嚐即可。若長期過量食用冰品，不僅熱量超標，還可能因營養攝取不均引發各種健康問題。
睡前嘴饞想吃點東西，選擇食物時必須加倍小心。
跨越陷阱：如果實在忍不住，應選擇熱量低、容易消化、又能補充體力的食物，例如溫熱多湯的鹹稀飯、湯麵等。千萬要避免不易消化的油炸食品及燉煮類，否則第二天站上磅秤時一定懊悔不已。若意志力尚未被食慾擊垮，不妨選擇低脂牛奶、水果、魔芋果凍等低熱量食品，既能平靜心情，又可養顏美容，一舉兩得。
冬季運動量和飲水量普遍減少，便秘的機會大大增加，小腹也跟著凸出來。
跨越陷阱：除了持續保持運動習慣、多喝開水之外，應盡量少吃甜食和油炸食物，多吃富含纖維質的食物，如蔬菜、魔芋、菇類等，促進腸胃蠕動。腸道通暢了，鼓起的小腹自然會向你說再見。
嫌白開水平淡無味，天天以奶茶解渴？一杯奶茶的熱量可能相當於一碗白飯！
跨越陷阱：教你自製簡單方便的「檸檬水」——擠一點檸檬汁到白開水裡，若不喜歡太酸可以加少許糖。酸酸甜甜的口感會增加喝水意願，而且一顆檸檬的熱量不超過30大卡，加水稀釋後熱量幾近於零。此外，也可用杜仲茶、花草茶、綠茶等沖泡式茶包代替含糖飲料，它們天然的香氣可不是可可及奶茶所能取代的。
香蕉含有豐富的食物纖維，而且幾乎包含所有維他命和礦物質，能保證減肥期間攝取充足的營養。同時香蕉中含有大量的鉀，有助於瘦腿、消除水腫。減肥期間可以把香蕉當作早餐，因為它消化吸收良好，能長時間維持能量，是減肥早餐的最佳選擇之一。
葡萄皮中含有豐富的葡萄多酚、單寧、花青素以及白藜蘆醇等物質，具有降低血脂、加速脂肪分解的功效。葡萄籽則含有豐富的水溶性B族維生素，是調節新陳代謝不可或缺的營養素；加上鉀、磷、鈣和鎂等礦物質，能幫助排毒、清理體內環境，加快新陳代謝，養成易瘦體質。
蘋果是公認的減肥食品，容易被人體充分消化吸收，產生的廢棄物極少，能讓消化系統得到充分休息、恢復原有機能。同時攝入的熱量減少，身體便會消耗體內積蓄的熱量，防止脂肪堆積，達到減重效果。蘋果可以直接生吃，也可以放入微波爐稍微加熱變軟後進食。
南瓜含有豐富的維生素A和軟性纖維，既能帶來飽腹感又促進消化，而且熱量很低。南瓜中的果膠成分可以吸附腸道中的代謝廢物；生物鹼、葫蘆巴鹼和南瓜籽鹼等生理活性成分，還能催化分解致癌物質亞硝胺，有助排出體內毒素、提高細胞免疫力。秋季正是南瓜營養最豐富的時候，南瓜飯、南瓜粥都是理想的減肥主食。
赤小豆含有皂草甙物質，具有通便、利尿和消腫的作用。常吃赤小豆可以清血、消除內臟疲勞，對心臟病和腎臟病患者特別有益。民間更有「久食瘦人」的說法，對老年性肥胖症有一定的減肥效用。
現代醫學證實，茶葉所含的咖啡因可以興奮中樞神經，使身體能量消耗增加，同時有利尿和促進代謝的作用。喝茶能夠減肥早已眾所周知——減肥茶具有排毒養顏、減少脂肪、降低膽固醇、祛除疲勞和清熱解毒等多重功效。用滾水沖泡即可飲用，製作簡單，非常適合忙碌的上班族。其中普洱茶、烏龍茶的減肥效果最佳，素有「減肥茶」之美稱。
冬瓜自古就被視為減肥妙品。與其他瓜果不同的是，冬瓜不含脂肪，且含鈉量極低，具有利尿排濕的功效，非常適合減肥期間食用。
山藥又名薯蕷，味甘性平，許多滋補方劑中都含有山藥，甚至可以代替主食。它特有的消化酶能有效促進蛋白質和澱粉的分解，加速新陳代謝、燃燒多餘脂肪，因此深受女性喜愛。若有消化不良的困擾，可用山藥、蓮子、芡實加少許糖一起煮食，溫和調理腸胃。
冬季減肥的關鍵在於「避開陷阱、聰明進食」。只要認清火鍋湯底、高熱量蘸料、夜間零食等致胖元兇，並善用香蕉、蘋果、冬瓜等低熱量高營養的食物，即使在寒冷的冬天，也能輕鬆維持理想體重，不必為身材煩惱。
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