螃蟹雖美味，食用需謹慎！小心急性蕁麻疹找上門

秋風起，蟹腳癢，現在正是品嚐螃蟹的最佳時節。鮮活的螃蟹、鮮美的蟹肉令人垂涎三尺。然而，螃蟹雖好吃，若稍不注意，卻可能引發疾病。近日就有人因吃螃蟹而「吃出病來」。

案例：一頓全蟹宴，吃出急性蕁麻疹

31歲的林源（化名）是一家營銷公司的職員。前幾天晚上與朋友聚會時，享用了一頓豐盛的「全蟹宴」。沒想到飯後數小時，他全身開始出現瘙癢症狀，用手一抓皮膚，便浮現大塊大塊的紅色風團。很快地，瘙癢感加劇，風團迅速蔓延至全身，同時還伴隨腹痛。林源趕緊前往醫院就診，經醫師診斷，確認是因食用螃蟹引發的急性蕁麻疹。

專家提醒：預防急性蕁麻疹，關鍵在忌口

對於急性蕁麻疹患者而言，應嚴格注意飲食，務必忌口，禁食辛辣、海鮮等易致敏食物；而慢性蕁麻疹與食物並無絕對關聯，只是部分人在食用某些食物後，如海鮮、辣椒、香菇、竹筍、酒、芒果、香菜等，會使病情加重。因此，在藥物控制蕁麻疹期間，若發現某些食物會加重病情，應盡量避免食用。

在此提醒大家：海鮮雖然味美，卻也是誘發疾病的常見因素。過敏體質者務必謹慎食用，以免引發疾病。一旦罹患蕁麻疹，應立即停止接觸過敏物質；病情嚴重者更應儘速就醫治療。

蕁麻疹患者的六大飲食禁忌

容易誘發或加重蕁麻疹的食物遍及各類食材，具體如下：

1. 蔬菜類

會誘發皮膚瘡瘍腫毒的蔬菜不宜食用，主要包括竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等。

2. 果品類

桃子、杏等水果應避免多食。古人曾指出，多食桃易生熱，引發癰、瘡、疽、癤等疾患；多食杏則易生癰癤、傷筋骨。

3. 食用菌類

蘑菇、香菇等菌類食物不宜過量食用。過食這類食物易致動風生陽，觸發肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾，也容易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。

4. 海腥類

海腥類食品對皮膚病患者最為敏感，蕁麻疹患者需格外注意。此類食物主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產品。這類食品大多鹹寒而腥，體質過敏者食用後，易誘發哮喘、蕁麻疹等過敏性疾病，同時也容易催發瘡瘍腫毒等皮膚問題。

5. 禽畜類

公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪等禽畜類食物性質升浮，食之易動風升陽，觸發肝陽頭痛、肝風腦暈等宿疾，亦易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。此外，雖然雞蛋不屬於發物，但也不宜多吃，一般一天以不超過2個為宜。尤其是肝炎、過敏、高血脂、高熱、腎臟病及腹瀉患者，更應控制攝取量。原因在於雞蛋含有大量蛋白質，且屬於異性蛋白，相當一部分人食用異性蛋白後會出現病態反應。

6. 其他發物

屬於發物的食物還包括獐肉、腐乳、酒釀以及蔥、蒜、韭菜等，蕁麻疹患者同樣應避免進食。

溫馨提示：享受美食之餘，別忘了留意自身體質狀況。若食用螃蟹或其他海鮮後出現皮膚瘙癢、紅疹、腹痛等不適症狀，應立即停止食用並儘快就醫，切勿拖延，以免病情惡化。