秋蟹肥美正當時！當心大啖螃蟹誘發急性蕁麻疹

吃蟹季節來臨 美味背後暗藏健康風險

又到了品嚐螃蟹的黃金季節，鮮活的螃蟹、鮮甜飽滿的蟹肉令人垂涎三尺。不過，螃蟹雖然美味，若稍不加注意，卻可能「病從口入」。近期就有民眾因大啖螃蟹而吃出毛病，引發急性蕁麻疹，得不償失。

案例：一場全蟹宴 吃出急性蕁麻疹

31歲的林源（化名）任職於一家行銷公司。日前晚間與朋友聚會時，享用了一頓豐盛的「全蟹宴」。沒想到飯後數小時，他全身開始出現搔癢，用手在皮膚上一抓，便浮現大塊大塊的紅色風團。很快地，搔癢感持續加劇，風團迅速蔓延至全身，甚至伴隨腹痛症狀。他趕緊前往醫院就診，經診斷確認，正是食用螃蟹引起的急性蕁麻疹。

專家提醒：預防蕁麻疹 關鍵在於忌口

針對急性蕁麻疹，患者應嚴格注意飲食、確實忌口，禁食辛辣、海鮮等易致敏食物；至於慢性蕁麻疹，則與食物沒有絕對關係，只是有些體質的人在吃了某些特定食物，如海鮮、辣椒、香菇、竹筍、酒、芒果、香菜之後，會使病情加重。因此在藥物控制蕁麻疹期間，若發現哪些食物會誘發或惡化症狀，就應盡量避免食用。

在此提醒大家，海鮮雖然味美，卻也是引發疾病的常見誘因。過敏體質者務必小心食用，以免引發疾病。一旦罹患蕁麻疹，應立即停止接觸過敏物質；病情嚴重者更應儘速就醫治療。

蕁麻疹患者不能吃什麼？六大類飲食地雷一次看

1. 蔬菜類

容易誘發皮膚瘡瘍腫毒的蔬菜應避免食用，主要包括竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等。

2. 果品類

桃子、杏等水果不宜多吃。前人曾指出，多食桃易生熱，易發癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患；多食杏則易生癰癤、傷筋骨。

3. 食用菌類

蘑菇、香菇等菌類食物是蕁麻疹病人應避免的。過食這類食物易致動風生陽，觸發肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾，此外還容易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。

4. 海腥類

海鮮水產對皮膚病患者最為敏感，蕁麻疹患者要格外留意。這類食物主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等，大多鹹寒而腥。體質過敏者食用後，易誘發哮喘、蕁麻疹等過敏性疾病發作，同時也容易催發瘡瘍腫毒等皮膚疾病。

5. 禽畜類

公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪等禽畜類食物主動而性升浮，食之易動風升陽，觸發肝陽頭痛、肝風腦暈等宿疾，還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。此外，雞蛋雖不屬於發物，但也不宜多吃，一般一天以不超過2個為宜，尤其是肝炎、過敏、高血脂、高熱、腎臟病、腹瀉患者更應節制。原因是雞蛋內含大量蛋白質，且屬於異性蛋白，有相當一部分人食用異性蛋白後會出現病態反應。

6. 發物類

發物也是蕁麻疹患者需要避免進食的，除了上述食材外，獐肉、腐乳、酒釀，以及蔥、蒜、韭菜等，同樣屬於發物範疇，應盡量遠離。