每天喝骨頭湯補鈣，三個月後竟喝出高血脂？

每天喝骨頭湯補鈣，三個月後血脂飆高

前幾天門診來了一位骨質疏鬆患者複查，化驗報告顯示他的血脂高得驚人。仔細詢問飲食習慣後才發現，原來他聽說喝骨頭湯、啃大棒骨能補鈣，便每天一頓，堅持了整整三個月，結果鈣沒補上，血脂反而竄升一大截。

骨頭湯補鈣是常見迷思

臨床上，盲目補鈣的患者不在少數。有些骨質疏鬆的老年人聽信「喝骨頭湯能吸收骨髓中鈣質」的說法，天天喝大骨湯或吸食大棒骨。殊不知，大棒骨中的鈣含量其實微乎其微，真正被吃進體內的多半是膽固醇與脂肪。以這種方式補鈣不僅不科學，長期下來還可能加重心血管負擔。

什麼是骨質疏鬆症？

骨質疏鬆症是一種全身性骨骼疾病，特徵為骨量減少、骨微觀結構退化，導致骨骼脆性增加，容易發生骨折。所謂骨量減少，是指單位體積骨組織中礦物質及膠原蛋白等成分的比例下降。

骨質疏鬆可分為兩類：
1. 繼發性骨質疏鬆：由鈣營養不良等因素引起，透過補鈣通常有明顯效果。
2. 原發性骨質疏鬆：無法單靠補鈣治療，而絕大多數老年人的骨質疏鬆恰恰屬於這一類。

如何正確防治骨質疏鬆？

盲目補鈣作用不大，治療應在醫生指導下進行，並從以下三方面入手：

第一，調整飲食結構：多攝取海產品、豆類及乳製品，養成良好的飲食習慣，提倡食物多樣化的均衡飲食。

第二，堅持適當戶外活動：增加紫外線照射時間，幫助體內合成維生素D，促進鈣質吸收。

第三，規範藥物治療：重度骨質疏鬆症患者，務必在醫生的指導下進行藥物治療，切勿自行亂補。

指導專家：遼寧省人民醫院骨一科主任 聞久全