骨頭湯補鈣是謬誤！骨質疏松症冬季防治與正確補鈣全攻略

大雪過後，骨折病人激增

新千年之初的數場大雪，將國人高發的骨質疏松症這一隱疾暴露出來。據北京友誼醫院統計，1月初兩場大雪後，該院骨科門診3天內接診骨折病人50余例，其中大都是患有骨質疏松症的中老年人。

一次骨折，再次骨折風險大增

專家告誡：一旦發生骨折，再次骨折的危險性會大大增加。因此在冬季來臨之際，曾發生骨折的病人更應痛定思痛，積極治療骨折背後的內在病因——骨質疏松症，才能有效防止骨折再次發生。

什麼是骨質疏松症？

骨質疏松症患者骨量減少、骨結構變得稀疏、骨脆性增加。這些病變在骨折發生前從體表根本看不到，往往被人們所忽視。疏松的骨質如同一個易碎的玻璃杯，一遇跌倒、摔跤等意外便很容易發生骨折。骨折及其並發症已成為降低老年人生活品質、甚至導致死亡的重要疾病。

哪些因素會加速骨量流失？

骨質疏松的發生與長期低鈣飲食密切相關。此外，成年人的一些不良生活習慣也會造成骨量加速流失，例如：

• 過度飲酒、抽煙、喝咖啡；
• 亂用藥物，特別是過量或長期服用糖皮質激素、鎮靜劑；
• 缺少運動及負重勞動。

骨鈣不斷丟失便逐漸形成骨質疏松症。其三大典型症狀為：骨痛、骨骼變形、骨折。

藥物治療：提高骨量的有效手段

對於骨質疏松症患者來說，補充鈣和維生素D、提高骨量、避免骨折發生，是提升生活品質的重要一環。目前臨床上防治骨質疏松症的有效藥物主要有以下幾種：

1. 鈣和維生素D：屬於基本藥物，應與其他各類藥物同時使用。
2. 雌激素替代治療：適用於絕經後婦女，對防治骨質疏松症有重要作用。
3. 雙磷酸鈉：不僅能減少骨丟失，還能增加骨密度，降低骨折發生率。
4. 降鈣素：如密鈣息、益鈣寧等，也能抑制骨丟失。

此外，依普拉封、特樂定等藥物也可供選擇。

喝骨頭湯補鈣？其實是謬誤

如何增加鈣的攝入量？對於已經發生過骨折的骨質疏松症患者，原則上應以藥物治療為主、飲食調整（即「食補」）為輔。這裡必須澄清一個流傳已久的傳統食補迷思——喝骨頭湯補鈣。

骨頭湯確實含有豐富的營養物質，特別是蛋白質和脂肪，作為物美價廉的一般食物，對人體健康是有益的。但經檢測證明：骨頭湯中的鈣含量微乎其微，更缺乏具有促進鈣吸收作用的維生素D。因此，單純依靠喝骨頭湯絕對達不到補鈣的目的，骨質疏松症患者切莫被「骨頭湯補鈣」的傳言所誤導。

選購鈣劑：別被廣告數字迷惑

目前鈣劑市場比較混亂，消費者在選擇時常常被繽紛的廣告弄得眼花缭亂。市面上眾多的鈣制劑和鈣強化食品，究竟哪種吸收率高？這正是商家大做文章之處。

受各種因素影響，一般成年人對鈣的吸收率約為20%~40%。營養學家進行的一項著名人體鈣吸收實驗結果證明：碳酸鈣、乳酸鈣、葡萄糖酸鈣、醋酸鈣四者雖然在人體外的溶解度不同，但在人體內的吸收率基本相同。值得警惕的是，各商家宣稱的高吸收率試驗，沒有一個是以人體為實驗對象。那些過高的吸收率數字，對於選購補鈣產品的消費者而言，很可能是失去大前提、毫無意義的招牌。