冬季進補完全淪為「肉食控」，無肉不歡，天天嗑薑母鴨、麻油雞，蔬菜類明顯攝取不足，膳食纖維補不夠，就容易出現痔瘡、便祕等問題。此外，腸胃較敏感的人，吃到內含酒精、辣椒與油膩等刺激性食物，還可能引發胃食道逆流；攝取大量高油脂食物，一不小心也會誘發膽囊炎。
為什麼傳統進補時，一定要吃肉？中醫師羅珮琳表示，加入肉類燉煮的目的，除了增加湯頭口感，更有助於萃取藥材中的脂溶性成分，比單純藥補效果來得佳。因為中藥材中的營養素，有些適合溶於水，有些則必須靠油脂溶出。例如藥膳進補常用的當歸、黃耆，即可藉由與肉類一起燉煮的過程，將其中部分營養素溶出，有利人體攝取。
進補的肉類有很多種，常見以雞、鴨、羊、豬為主，但各種肉類的效果大不同，必須先了解是否適合自己的體質，依照體質進補，才不會愈補愈大洞。
雞肉含有蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、維生素A、維生素C、鈣、磷、鐵等多種營養成分，具有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的效果。對於營養不良、畏寒怕冷、疲勞、月經不調、貧血、虛弱等症狀的人，有很好的食療作用。常見料理方式包括人參雞、麻油雞、燒酒雞、芥菜雞、山藥雞等。
吃雞肉的禁忌：雞肉性溫，多食容易生熱動風，不宜過度攝取。感冒發燒、熱毒未清或內熱亢盛者；黃疸、痢疾患者；以及肝火旺盛或肝陽上亢所致頭痛、頭暈、便祕的人，都應避免食用。
羊肉含豐富的蛋白質、脂肪、磷、鐵、鈣、維生素B1、B2等成分，「味滋補、性甘溫」，能補虛勞、祛寒冷、御風寒，又可滋補身體。對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝痠軟、面黃肌瘦、氣血兩虧，以及病後或產後身體虧虛等一切虛寒症狀，均有補益效果。羊肉最適宜冬季食用，因此被稱為冬令補品。
吃羊肉的禁忌：炎熱夏天或發燒的人要慎食；有水腫、感冒、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火症狀者不宜食用；此外，肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病的患者，在發燒期間也不宜食用。
鴨肉營養成分與雞肉類似，含蛋白質、脂肪、泛酸、膽固醇、維生素A、硫胺素、核黃素、維生素E、鈣、磷、鉀、鐵等。鴨肉「性味甘、寒」，入肺胃腎經，有滋補、養胃、補腎、除癆熱、消水腫、止咳化痰等作用。凡是體內有熱的人適合吃鴨肉；體質虛弱、食欲不振、發熱、大便乾燥和水腫的人吃鴨肉，也有益處。
吃鴨肉的禁忌：鴨肉性涼，脾胃陰虛、經常腹瀉者忌用；鴨肉也不宜與龜肉、鱉肉同食。另有一說鴨肉微毒，所謂微毒應是指鴨肉性冷，多吃容易下痢腹瀉，可多配合辛溫食材如乾薑、麻油等來矯正性味，便無大礙。
許多人進補「無肉不歡」，但肉類食品不易消化吸收，若攝取過多、餐餐油膩，加上平時飲食已缺乏高纖蔬果，這些食物代謝後會產生酸性有毒物質。如果又久坐不喜歡運動、生活緊張壓力大，導致排便無規律，就容易引起便祕；嚴重的便祕還會導致痔瘡。
為了避免進補時肉類攝取過量、纖維不足導致便祕、痔瘡等情況，中醫師羅珮琳建議，不妨加入一些菇類例如杏鮑菇，或是山藥、青木瓜等高纖食材，有助擺脫便祕，甚至「有痔難伸」的窘境。
此外，進補也要注意勿攝取過多含酒精的麻油雞，或高油膩、辛辣的麻辣鍋，一旦吃太飽，胃食道逆流就容易報到。甚至可能因攝取大量油脂、高熱量的食物，促使膽囊收縮釋出膽汁幫助消化脂肪，造成膽囊急遽收縮，此時結石會跟著活動，若卡在膽管或膽囊出口，就會引起膽囊炎或膽管炎，不可不慎。
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