日常飲食中難免攝取過多油膩食物，長期下來容易造成腸胃負擔。適當食用一些具有清理腸胃功效的食物，不僅能促進消化、幫助排出體內毒素，還能達到養顏美容的效果。以下為您整理10種常見又實用的清腸胃食物，以及調理腸胃的飲食原則。
黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分，同時含有丙醇二酸、葫蘆素及柔軟的細纖維，是難得的排毒養顏食品。黃瓜所含的黃瓜酸能促進人體新陳代謝、幫助排出毒素；其維生素C含量比西瓜高出5倍，可美白肌膚、保持肌膚彈性並抑制黑色素形成。此外，黃瓜還能抑制糖類物質轉化為脂肪，對肺、胃、心、肝及排泄系統都十分有益。
木耳富含碳水化合物、膠質、腦磷脂、纖維素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C、蛋白質及鐵、鈣、磷等多種營養成分，素有「素中之葷」的美譽。木耳所含的植物膠質具有較強的吸附力，能將殘留在人體消化系統中的灰塵雜質集中吸附後排出體外，從而發揮排毒清胃的作用。
蜂蜜富含維生素B2、C，以及果糖、葡萄糖、麥芽糖、蔗糖、優質蛋白質、鉀、鈉、鐵、乳酸、蘋果酸、澱粉酶、氧化酶等多種成分，對潤肺止咳、潤腸通便、排毒養顏都有顯著功效。蜂蜜的主要成分葡萄糖和果糖很容易被人體吸收利用，經常食用能達到排出毒素、美容養顏的效果。
胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮發油、維生素A、維生素B1、B2、花青素、胡蘿蔔素、鈣、鐵等營養成分，是有效的解毒食物。它不僅含有豐富的胡蘿蔔素，還含有大量的維生素A和果膠，果膠與體內的汞離子結合後，能有效降低血液中汞離子的濃度，加速體內汞離子的排出。
茶葉富含鐵、鈣、磷、維生素A、維生素B1、尼克酸、氨基酸以及多種酶，醒腦提神、清利頭目的功效尤為顯著。茶葉中富含一種活性物質——茶多酚，具有解毒作用。茶多酚作為天然抗氧化劑，可清除活性氧自由基，達到保健強身和延緩衰老的效果。
綠豆富含維生素B族、葡萄糖、蛋白質、澱粉酶、氧化酶、鐵、鈣、磷等多種成分。經常飲用綠豆湯能幫助排泄體內毒素，促進機體正常代謝。綠豆具有強力的解毒功效，可以解除多種毒素。
苦瓜富含蛋白質、糖類、粗纖維、維生素C、維生素B1、B2、尼克酸、胡蘿蔔素、鈣、鐵等成分。苦瓜中存在一種具有明顯抗癌作用的活性蛋白質，這種蛋白質能激發體內免疫系統的防禦功能，增加免疫細胞的活性，清除體內的有害物質。
海帶富含藻膠酸、甘露醇、蛋白質、脂肪、糖類、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C、尼克酸、碘、鈣、磷、鐵等多種成分。其中特別豐富的碘對人體十分有益，可改善甲狀腺腫大及因缺碘引起的病症。
冬菇含有穀氨酸等18種氨基酸，人體必需的8種氨基酸中冬菇就含有7種，同時還含有30多種酶以及葡萄糖、維生素A、B1、B2、尼克酸、鐵、磷、鈣等成分。冬菇所含的多糖類物質可以提高人體免疫力和排毒能力，抑制癌細胞生長，增強機體的抗癌能力。
荔枝含維生素A、B1、C，還含有果膠、游離氨基酸、蛋白質以及鐵、磷、鈣等多種元素。現代醫學研究證明，荔枝有補腎、改善肝功能、加速毒素排除、促進細胞生成、使皮膚細嫩等作用，是排毒養顏的理想水果。
主食應以穀類粗糧為主，可適量增加玉米、燕麥等成分，並注意提高深色或綠色蔬菜的比例。同時多喝粥和湯，例如新鮮綠葉蔬菜湯、小米粥、麵條湯、疙瘩湯等，不妨搭配少許鹹菜。這些湯湯水水具有良好的「清火」作用，能讓已經不堪重負的胃腸道獲得休息與調整。
膳食纖維攝取不足，再加上節日期間運動量減少，容易出現便秘或排泄不順的情況。因此一日三餐最好以蔬菜補充膳食纖維，早餐一定要吃菜，像生菜、芥菜、胡蘿蔔、芹菜等新鮮蔬菜最好當主食來吃。這些富含葉綠素、胡蘿蔔素、維生素和纖維的蔬菜，能與大量的肉、魚、蛋類取得營養均衡，具有通便和調理腸胃的作用。
要調整節日裡失衡的消化功能，水果相當有效。橙汁和木瓜都能很好地調整消化機能，具有去熱滯的作用，不妨多喝幾杯橙汁或吃些木瓜，但要在飯後1至2小時再食用，否則吃飽後立即食用只會加重胃部負擔。多吃蘋果和番石榴可以減輕甜食引發的胸悶、腹瀉、胃口呆滯、手腳不溫等症狀；吃適量番石榴或喝半杯番石榴汁能有效控制腹瀉，蘋果連皮吃同樣也有止瀉作用。
利用兩三天時間減少精製米、麵、糖果、甜糕點的攝入，並強迫自己多喝水，尤其是多喝開水，可以加快胃腸道的新陳代謝，減輕大量肉類食物和酒對肝臟的危害。如果嫌開水沒有味道，喝茶也可以清除胃腸道的油膩，使胃腸道盡快恢復到正常水平。
想要清理腸胃、恢復輕盈狀態，不妨從以上食物和飲食原則著手，讓腸胃慢慢回歸健康平衡。
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