不少人誤以為吃水果不會發胖,但若不清楚各種水果的含糖量,反而可能在不知不覺中攝取過多糖分。水果中的糖分正是造成肥胖的常見原因之一,對高血糖及糖尿病患者而言,學會挑選低糖水果尤其重要,才能兼顧營養攝取與血糖控制。
以下介紹4種常見又適合糖友食用的低糖水果,讓你吃得安心又健康。
柚子性寒味甘酸,中醫認為具有下氣消痰、健胃消食的作用,對水腫疼痛、咽喉紅腫等症狀也有良好的調理效果。更重要的是,柚子含有豐富的胰島素樣成分,適量食用不僅不易使血糖升高,還能輔助降血糖,並對心腦血管具有保護作用,特別適合糖尿病患者。
柚子的食用方式相當多元,除了直接食用之外,也可以搾汁飲用。
櫻桃同樣屬於低糖水果,怕胖的人可以用它取代其他高糖水果。中醫指出,櫻桃性溫味甘,具有益氣補虛、發汗、祛風透疹、解毒及滋膚美顏等功效,對脾胃功能失調也有很好的調理作用,女性平時多吃櫻桃更能兼顧健康與美容。
此外,櫻桃中含有豐富的果膠,這種物質有助於增加胰島素的分泌量,讓血糖平穩快速地下降。高血糖及糖尿病患者不妨在日常飲食中適量攝取。
蘋果是日常生活中最常見的水果之一,但很多人不知道它其實也是低糖水果的代表。蘋果性涼味甘,無論哪個品種,適量食用都具有補心益氣、生津止咳、健胃和脾、除煩解暑等功效;經常應酬飲酒的人,更可以藉由蘋果達到醒酒的效果。
由於蘋果中的糖分吸收緩慢而均勻,因此具有良好的降血糖作用,尤其是對餐後血糖的控制特別有幫助,經常食用對糖尿病患者相當有益。
中醫認為梨性寒味甘微酸,具有生津、潤肺、清熱、涼心、消痰、降火、止熱咳及解毒等多重作用。加上梨所含的糖分非常少,怕胖者與糖尿病患者在日常飲食中,可以放心用它來替代其他水果食用。
以上這些都是生活中極為常見的低糖水果,適量食用不必過度擔心肥胖或血糖上升的問題。此外,低糖水果多半具有清熱降火的特性,容易上火的人群也可以多加利用。不過仍要提醒糖友,即使是低糖水果也應控制食用份量、維持均衡飲食,並定期監測血糖,才能真正吃得健康又安心。
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