吃對零食為健康加分！營養專家教你為孩子挑選天然健康零食

孩子愛吃零食是天性，但只要選對種類、掌握好時機，零食也能成為均衡飲食的一部分。近日，在加州葡萄乾管理委員會舉辦的「倡導青少年食用健康零食——加州葡萄乾管理委員會2010年媒體研討會」上，國內兒童營養領域的領軍人物、現任中國疾病預防控制中心營養與食品安全所學生營養室主任兼中國學生營養與健康促進會副秘書長胡小琪研究員，針對兒童青少年零食選擇提出了專業建議。

均衡膳食是改善兒童營養狀況的關鍵

胡小琪研究員指出：「目前，我國兒童青少年的膳食營養狀況還存在諸多問題，合理安排一日三餐、均衡膳食，是解決這些問題的重要措施之一。」她強調，家長應從日常飲食結構著手，為孩子的成長打好基礎。

選對零食：既滿足口慾，又補充營養

喜好吃零食是孩子們的天性。在合適的時間吃一些健康的零食，除了讓孩子們獲得「享受」，還能額外提供部分能量和營養素。因此，應該引導孩子從小學會正確地選擇零食——不僅要考慮口味和喜好，更要注重健康價值，這樣既能讓孩子享受吃零食的樂趣，又能獲得均衡的營養。

日常生活中其實有許多天然的零食種類可以選擇，例如：

• 奶類及乳製品
• 豆製品
• 堅果（如核桃、瓜子）
• 新鮮水果
• 天然未經加工的乾果，如葡萄乾等

加州葡萄乾：方便又營養的能量來源

專家認為，加州葡萄乾大約含有36%的果糖和32%的葡萄糖，這兩種單糖都容易被人體吸收並轉換成能量，能隨時為孩子們補充體力、保持充沛活力。此外，與其他傳統零食相比，乾果的主要特色是果肉含量高，更加有利於身體健康。

由此可見，零食並非健康的敵人，關鍵在於怎麼選、何時吃。零食吃對了，其實很健康！