警惕！飯後吃水果易引起便秘，飯前吃水果更利吸收與健康

飯前吃水果比飯後更好？掌握正確時機更健康

許多人習慣在飽餐一頓後吃點水果解膩，但從消化吸收的角度來看，飯後吃水果反而容易造成腸胃負擔，甚至可能引起便秘。相較之下，飯前吃水果對身體更有益處。

我們的胃在飯前基本處於排空狀態，此時吃水果，其中的糖類可在體內迅速轉化為葡萄糖，更容易被機體吸收。隨著血液中糖含量的升高，大腦對胃部空虛的感覺會逐漸降低；再加上水果中的膳食纖維能帶來飽腹感，自然抑制旺盛的食欲，到了正常用餐時間就不會吃得過多，這種方式對控制飲食再合適不過。此外，飯前吃水果還非常有利於人體對各種維生素和礦物質的吸收，讓你在愉快進餐的同時獲得充足的營養補給。

長期便秘恐增加老年癡呆症風險

國外一家老年病研究機構的研究發現，老年人長期便秘是催化智力下降的重要原因之一，約有80%的老年便秘者容易罹患老年癡呆症。

研究人員解釋，正常情況下，人體腸道內的細菌能將未被消化的蛋白質分解為氨、硫醇、吲哚、硫化氫和組織胺等有毒物質，這些毒素生成後會隨大便排出體外。而老年便秘患者由於無法正常排出這些有毒物質，久而久之體內就會大量累積毒素。當有毒物質積累到一定程度、超過肝臟的解毒能力時，便會隨著血液循環慢慢進入大腦，損害中樞神經系統，成為催化老年智力下降的元兇。加上老年人進食量相對減少、消化功能較差、代謝機能明顯衰退，因此長期便秘極易引發老年癡呆症。

老年人便秘分兩類：對症調理才有效

1. 痙攣性便秘

痙攣性便秘大多因食物中香料和纖維過量而引發。這類患者應多吃少渣的半流質食物，如牛奶、米粥、蛋湯和軟米飯等，即可有效避免或減輕便秘症狀。

2. 無力性便秘

無力性便秘則多因食物中脂肪含量不足、缺乏蔬菜水果以及飲水不夠所引起。這類患者應多食用有渣食物，增加膳食纖維的攝入量以促進腸道蠕動，例如粗糧、青菜、豆製品及富含維生素B1的食物等，幫助緩解便秘症狀。

日常保健小提醒

研究人員也提醒容易便秘的老年人，不妨養成早起空腹飲一杯淡鹽水、睡前喝一杯酸奶的習慣，對促進排便能起到一定的幫助。同時保持規律作息、適度運動，並留意排便變化，才能遠離便秘困擾，同時守護腸道與大腦健康。