上班族最常見的13大不良飲食習慣，你中了幾項？

上班族常見的13大不良飲食習慣

對許多上班族而言，三餐往往在匆忙與壓力中匆匆解決，不知不覺間養成了各種傷身的飲食習慣。以下整理出13種最常見的不良飲食習慣及其對健康的影響，快來檢視自己中了幾項。

1. 嗜飲咖啡——降低受孕率

研究指出，男女每天各喝一杯咖啡，受孕率就可能下降50%，且容易罹患心臟病。咖啡中含有高濃度的咖啡因，會改變心臟功能，並使血管中的膽固醇升高。適量飲用雖有提神醒腦的作用，但過量反而會降低工作能力與效率；每天喝咖啡超過5杯者，理解能力會有所下降，將難以完成複雜的工作。

2. 不吃早餐——容易顯老

不吃早餐不僅嚴重傷胃，使人無法精力充沛地工作，還容易「顯老」。國外某大學針對7000名男女的研究發現，習慣不吃早餐者的死亡率高達40%；另一所大學對80～90歲老年人的調查也發現，他們長壽的共同點之一，正是每天吃一頓豐盛的早餐。

3. 晚餐太豐盛——導致失眠

對上班族來說，晚餐幾乎成了一天的正餐：早餐要看「表」，午餐要看「活」，只有到了晚上才能真正放鬆下來，穩坐在餐桌前大吃一頓，吃完後又幾乎沒有運動就去睡覺。傍晚時血液中胰島素含量為一天中的高峰，胰島素會使血糖轉化成脂肪，凝結在血管壁及腹壁上，晚餐吃得太豐盛，久而久之便會肥胖起來。同時，持續時間較長的豐盛晚餐，還會破壞人體正常的生物鐘，容易使人患上失眠症。

4. 保溫杯泡茶——流失維生素

茶葉中含有大量的鞣酸、茶鹼、茶香油和多種維生素，用80℃左右的熱水沖泡最為適宜。如果用保溫杯將茶葉長時間浸泡在高溫的水中，就如同用微水煎煮一般，會使茶葉中的維生素全遭破壞、茶香油大量揮發、鞣酸和茶鹼大量滲出。這樣不僅降低了茶葉的營養價值、減少了茶香，還使有害物質增多。

5. 飲水不足——加速腦老化

上班族在工作中精神高度集中，很容易忘記喝水，造成體內水分補給不足。體內水分減少，血液濃縮及黏稠度增大，容易導致血栓形成，誘發腦血管及心血管疾病，還會影響腎臟的代謝功能，甚至可能引發肝癌、前列腺癌。

6. 餐後吸菸——毒性加倍

飯後吸一支菸，其中毒量大於平時吸十支菸的總和。因為人在吃飯以後，胃腸蠕動加強、血液循環加快，此時人體吸收菸霧的能力進入「最佳狀態」，菸中的有毒物質比平時更容易進入人體，從而更加重了對健康的損害程度。

7. 進食速度過快——易致肥胖

很多辦公室一族的午餐，都是在非常匆忙的狀態下吃完的。進食速度過快，食物未得到充分咀嚼，不利於口中食物和唾液澱粉酶的初步消化，加重腸胃負擔；咀嚼時間過短，迷走神經仍在過度興奮之中，長此以往，容易因食慾亢進而肥胖。

8. 宴席不離生食——病從口入

三文魚、象拔蚌、鱸魚、烏魚、生魚片、蛇、龜、蟹等，都是辦公室一族商務宴請時的首選食物，但這些生食存在寄生蟲和致病菌的機率很高，再加上廚師們為了追求味道的鮮美，烹調往往不夠充分，很容易讓你在 大快朵頤之時，胃癌也在悄悄靠近。

9. 水果當主食——營養失衡

很多辦公室一族由於長期靜坐的工作方式，造成消化不暢、血脂增高、血管硬化等問題，確實需要水果中的營養物質來化解。但是，水果不能當主食，因為水果中雖然含有多種維生素和糖分，卻缺少人體需要的蛋白質和某些微量元素。

10. 過度飲酒——酒精中毒

最佳飲量方面，一個體重60公斤的人，每天允許攝入的酒精量應限制在60克以下；低於60公斤體重者應相應減少，最好掌握在45克左右。換算成各種成品酒應為：60度白酒50克、啤酒1公斤、威士忌250毫升。紅葡萄酒雖有益健康，但也不可飲用過量，以每天2至3杯為佳。

11. 邊吃東西邊做事——無形中吃過量

上班族邊做其他事情邊吃飯，經常是不知不覺就吃過量了，久而久之，身體就容易發胖。假如一個人一邊看電視、正同別人通過電話聊天，抑或玩電腦遊戲，一邊吃飯，這些分心的事情都會分散身體對飢餓感和過飽預兆的注意力。建議一次只將注意力集中在一件事情上，吃飯就專心吃飯，畢竟吃飯不是比賽。

12. 飲食不足——代謝紊亂

上班族工作繁忙，常常沒有吃飯的時間，導致飲食量不足。長期飢餓或飲食數量不足，或某些營養素攝入過少，即可出現消瘦、乏力和各種營養素缺乏症。《內經·素問》曾指出：「谷不入，半日則氣衰，一日則氣少矣。」飲食不足，特別是蛋白質和熱能的缺乏，會使機體處於負氮平衡，不斷消耗體內蛋白質而轉化為熱能以供需要，這就會引起代謝紊亂、生長發育障礙、免疫功能低下，導致惡性營養不良的發生。

13. 飲食不潔——食物中毒

上班族常常為了方便、快捷而吃外面的快餐，而外面的快餐常常都是不潔的食物。一旦吃了被細菌、黴菌、有毒化學物質及各種毒素污染的飲食，即可引起各種食物中毒。

結語：從每一餐開始守護健康

不良的飲食習慣，如吸菸、過度飲酒、高脂肪或過量飲食、不吃早飯等，都會使我們健康的身體逐漸轉變為亞健康狀態，最後導致各種疾病發生。因此，我們必須摒棄那些有損健康的不良飲食習慣，從規律三餐、均衡營養做起，才能真正遠離疾病威脅。