花生雖營養，這六類人卻不宜食用，小心加重病情

花生香脆可口、營養豐富且價格親民，是男女老少都喜愛的零食。然而，花生並非人人皆宜，對某些特定族群而言，食用花生不僅無益，反而可能加重病情，甚至危及健康。以下六類人群應特別留意，盡量避免或限制花生攝取。

一、胃潰瘍、慢性胃炎與慢性腸炎患者

此類患者常伴有慢性腹痛、腹瀉或消化不良等症狀，飲食上宜少量多餐、清淡少油。花生屬堅果類，蛋白質和脂肪含量偏高，不易消化吸收。患者食用後輕則引起腹痛，重則可能導致消化道出血，甚至危及生命，因此應避免食用。

痛風是由於嘌呤代謝紊亂所引起的病症，患者大多伴有高尿酸血症。高脂飲食會減少尿酸的排出，使病情進一步加重，因此痛風患者應少吃或不吃花生。

飲食結構不合理是導致高脂蛋白血症的重要原因之一，其飲食治療原則為限制熱量攝取、減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝入。花生屬高脂肪、高熱量食物，多吃只會加重病情，增加冠心病等心腦血管疾病的發生風險，不容忽視。

膽汁對脂肪的消化和吸收具有重要作用。人進食後，膽囊收縮，將膽汁排入十二指腸以利消化吸收。高蛋白和高脂肪食物對膽囊刺激最強，會促使最強，會促使膽汁大量排放。膽囊切除後，膽汁無法儲存，勢必影響對花生等油料作物中脂肪的消化，易造成腹脹、腹瀉等不適。

糖尿病患者需嚴格控制每日攝入的總能量，炒菜用油每天不宜超過三湯匙（約30克）。值得注意的是，18粒花生的油脂含量就相當於一湯匙油（10克），可產生90千卡的熱量，稍不留神便會導致熱量超標，不利血糖控制。

花生含有一種促凝血因子。跌打損傷、血脈瘀滯者食用花生後，可能使瘀血不散，加重腫痛症狀，延緩傷勢恢復。

總而言之，花生雖然營養價值高，但上述六類人群仍應謹慎食用，必要時諮詢醫師或營養師建議，調整飲食結構，才能真正守護自身健康。