花生營養豐富，但這7類人吃了恐傷身！慎食以免加重病情

花生是日常生活中常見的堅果類食物，無論是水煮、炒製或做成花生醬，都深受大眾喜愛。然而，花生並非人人皆宜，某些族群食用後不但難以獲得健康益處，反而可能加重病情。以下帶您了解花生的食療價值，以及哪7類人應該遠離或謹慎食用花生。

中醫觀點：花生的食療功效

中醫認為，花生性平、味甘，入脾、肺經，具有潤肺化痰、醒脾和胃、滋養調氣、清咽止咳等功效。對於食少體弱、燥咳少痰、營養不良、咯血、齒衄鼻衄、皮膚紫斑、產婦乳少及大便燥結等症狀，有一定的食療作用。

不過，花生屬於高熱量、高脂肪食物，以下7類人食用時需特別留意，以免對健康造成負面影響。

花生的熱量和脂肪含量相當高。以重量計算，吃二兩（約100公克）炒花生仁所攝取的熱量，相當於五兩半饅頭。正在控制體重的人，建議遠離花生及花生製品。

此類患者多有慢性腹痛、腹瀉或消化不良等症狀。花生屬堅果類，蛋白質和脂肪含量過高，不易消化吸收，反而會加重腸胃負擔。

花生含有一種促凝血因子。跌打損傷、血脈淤滯者若食用花生，可能使血淤不散，加重腫痛症狀，不利於傷勢恢復。

糖尿病人需要嚴格控制每日攝入的總能量。18粒花生就相當於一勺油（10公克），可產生90千卡的熱量。由於熱量密度高，糖尿病患者應酌量食用，避免血糖與體重失控。

高脂蛋白血症的飲食治療原則是限制熱量、減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝入。花生屬於高脂肪、高熱量食物，多吃只會加重病情，不利血脂控制。

痛風是一組因嘌呤代謝紊亂所致的疾病，患者普遍有高尿酸血症。由於高脂飲食會減少尿酸排出、加重病情，痛風急性發作期應禁食花生；緩解期也須嚴格控制攝取量。

膽汁對脂肪的消化和吸收具有重要意義。高蛋白和高脂肪食物對膽囊刺激最強，會促使膽汁大量排放。膽囊切除後，膽汁無法儲存，勢必影響人體對花生等油料作物中脂肪的消化吸收，容易引起腹脹、腹瀉等不適。

花生雖然具有多種保健養生功效，但畢竟屬於高熱量、高脂肪的食物，並非人人都適合。上述7類疾病患者應特別謹慎，必要時諮詢醫師或營養師的專業建議，以免食用後加重病情，得不償失。