吃魚前必看！8種常見魚類的功效與飲食禁忌一次掌握

魚肉營養豐富，含有優質蛋白質、不飽和脂肪酸及多種維生素與礦物質，是公認的健康食材。不過從中醫食療角度來看，每種魚的性味與功效各不相同，食用時也有體質宜忌與搭配禁忌。以下為您整理8種常見魚類的營養價值與忌口事項，幫助您吃得健康又安心。

一、鯽魚

鯽魚性味甘、溫，有益氣健脾、利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功能。鯽魚體內的脂肪有利於心血管功能，還可降低血液黏度，促進血液循環。

【忌口】不能與麥冬、沙參同用，也不宜與芥菜同食。陽虛體質和素有內熱者不宜食用，易生熱而生瘡瘍者也應忌食，感冒發熱期間則不宜多吃。

鰱魚可溫中補氣、暖胃、潤澤肌膚，適合脾胃虛寒體質、溏便、皮膚乾燥者食用，也可用於改善產後脾胃氣虛所致的少乳等症。

【忌口】脾胃蘊熱者不宜食用。此外，感冒發燒、口腔潰瘍、大便秘結者，以及患有瘙癢性皮膚病、蕁麻疹、癬病的人，都應忌食鰱魚。

鯉魚能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D，並含較多不飽和脂肪酸，有助降低膽固醇、防治動脈硬化和冠心病，因此特別適合水腫、浮腫及心血管疾病患者食用。

【忌口】凡患有惡性腫瘤、淋巴結核、紅斑狼瘡、哮喘、小兒痄腮、血栓閉塞性脈管炎、癰疽、蕁麻疹、皮膚濕疹等疾病者均應忌食；素體陽亢及有瘡瘍者應慎食。鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、狗肉、鹹菜同食。

黃花魚性味甘、平，能健脾益氣、開胃消食，含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素，對人體有很好的補益作用。

【忌口】胃呆痰多者、哮喘病人、過敏體質者、體胖內熱者應慎食。同時，黃花魚不可用牛油、羊油煎炸。

草魚可以開胃滋補，具有暖胃和中、平降肝陽、祛風、治痺、截瘧、益腸明眼目等作用，非常適合身體瘦弱、食慾不振的人食用。它含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有益，是心血管病人的良好食物；所含的硒元素，經常食用更有抗衰老、養顏的功效，對腫瘤也有一定的防治作用。

【忌口】不宜多吃，多吃容易誘發瘡瘍。另外，女性在經期食用草魚，容易產生疲倦感並出現水腫症狀。

鱖魚性味甘、平，適合體質衰弱、虛勞羸瘦、脾胃氣虛、飲食不香及營養不良者食用。

【忌口】體內寒濕盛者，以及咯血、哮喘病人不宜食用鱖魚。

帶魚性溫、味甘鹹，有補脾、益氣、暖胃、養肝、潤膚、補氣、養血、健美等作用，適合久病體虛、血虛頭暈、氣短乏力及營養不良者食用。

【忌口】多食易動風發疥。過敏體質者，以及患有麻疹、風疹或原因不明皮膚瘙癢者不宜食用，咳嗽氣喘者也應避免。此外，帶魚不能用牛油、羊油煎炸，否則食後更易動風。

鯧魚性味甘、平、淡，具有益氣養血、補胃益精、滑利關節、柔筋利骨等功效，尤其適合消化不良、脾虛洩瀉、貧血、筋骨痠痛者食用。

【忌口】瘙癢性皮膚病患者應忌食；其魚子有毒，切勿食用。另外，鯧魚同樣不可用牛油、羊油煎炸。

吃魚雖然好處多，但也要依照自身體質與健康狀況選擇合適的魚種，並留意食物搭配禁忌，才能真正發揮食療效果。若有慢性疾病或特殊體質，建議先諮詢中醫師或專業醫療人員，再調整日常飲食。