這8種食物千萬不能空腹吃！小心刺激腸胃、危害健康

俗話說「饑不擇食」，人在飢餓時，看見食物就想往嘴裡放，有什麼就吃什麼，而且吃什麼都覺得特別香。然而，有些食物若在空腹狀態下吃下肚，不但未被消化吸收就被快速排洩掉，還可能刺激腸胃、引起身體不適，長期下來更會對健康造成危害。以下整理出8種不建議在飢餓時空腹食用的食物，提醒大家多加留意。

一、牛奶、豆漿、酸奶

牛奶和豆漿含有大量蛋白質，若空腹飲用，蛋白質會「被迫」轉化為熱能消耗掉，無法發揮應有的營養滋補作用。正確的飲用方式是搭配點心、餅乾等含麵粉的食品一起食用。至於酸奶，雖然是乳糖不耐症人群的最佳乳品選擇，但空腹飲用會使其保健作用減弱；建議在飯後兩小時或睡前飲用，既能滋補保健，還能促進消化。

二、白酒

空腹飲酒時，因腸道內沒有食物緩衝，酒精會直接刺激、侵蝕胃黏膜與肌層，中和胃酸並抑制各種消化酶的分泌，久而久之容易引發胃炎、胃潰瘍等疾病。此外，人體空腹時血糖本來就偏低，此時飲酒很快會出現低血糖症狀，腦組織因缺乏葡萄糖供應而產生功能性障礙，出現頭暈、心悸、冒冷汗及強烈飢餓感，嚴重時甚至可能導致低血糖昏迷。加上空腹喝酒時酒精吸收速度極快，對大腦、神經、肌肉、心、肝、腎等臟器和組織的影響也更大。

三、茶

空腹喝茶會稀釋胃液、降低消化功能，還可能引起「茶醉」，出現心慌、頭暈、頭痛、乏力、站立不穩等不適症狀。

四、糖

糖是極易消化吸收的食物，空腹大量吃糖時，人體短時間內無法分泌足夠的胰島素來維持血糖正常值，會使血液中的血糖驟然升高，容易導致眼疾。而且糖屬於酸性食品，空腹吃糖還會破壞體內酸鹼平衡和各種微生物的平衡，對健康相當不利。

五、香蕉

香蕉含有較多的鎂元素，空腹食用會使人體血液中的鎂含量驟然升高，破壞鎂、鈣之間的平衡，對心血管產生抑制作用，不利身體健康。

六、柿子、山楂

空腹時胃中會分泌大量胃酸，容易與柿子中的膠質結合，引起胃痛、噁心、嘔吐等症狀。山楂味酸，若空腹食用，不僅耗氣，還會增強飢餓感並加重胃痛。

七、大蒜

大蒜含有強烈辛辣味的大蒜素，空腹食用會對胃黏膜、腸壁造成強烈刺激，引起胃腸痙攣、絞痛。

八、冷飲

許多人喜歡在運動後或空腹時大量飲用冰涼飲料，這樣會強烈刺激胃腸道及心臟，使這些器官發生突發性攣縮現象，久而久之可能導致內分泌失調、月經紊亂等病症。

結語

空腹時的飲食選擇格外重要，稍有不慎便可能傷胃又傷身。建議大家在飢餓時先選擇溫和、易消化的食物墊墊胃，避開上述8種地雷食物，才能真正吃得健康、吃得安心。
（資料提供：駱凡營養師）