榴蓮食用禁忌全攻略：七大禁忌與注意事項，搭配山竹不上火

夏季正是榴蓮的盛產季節。榴蓮營養價值極高，深受大眾喜愛，在泰國更被譽為「水果之王」。它的氣味濃烈，愛之者讚其香、厭之者怨其臭。常見品種有金枕、甲侖、青尼等，其中以金枕品質最佳、最為名貴，因果肉飽滿、口感柔軟綿密且外形狀似枕頭而得名。不過，榴蓮雖好，食用上卻有不少講究，以下為您整理吃榴蓮的七大禁忌與注意事項。

榴蓮的七大食用禁忌

1. 不可與酒同食

酒與榴蓮皆屬燥熱之物，兩者同食容易加重身體負擔。糖尿病患者若同時食用，可能導致血管阻塞，嚴重時甚至引發中風；一般健康人士也應避免同時食用。坊間曾有榴蓮配酒引發嚴重不適甚至死亡的案例，務必特別小心。

2. 不宜與溫性食物同吃

如牛肉、羊肉等溫補食材以及海鮮，這些食物皆偏燥熱，與榴蓮同吃容易上火發炎，或因燥熱誘發其他疾病，甚至使舊疾復發。

3. 心腦血管疾病患者不宜食用

榴蓮熱量與糖分偏高，可能導致血管阻塞，嚴重時有爆血管、中風的風險，此類患者應避免食用。

4. 肥胖人士宜少食

榴蓮所含熱量及糖分較高，過量食用不利於體重控制。

5. 腎病患者及心臟病患者不宜食用

榴蓮含有較高的鉀質，腎功能不佳者難以代謝，可能加重腎臟與心臟的負擔。

6. 皮膚病、喉炎、哮喘及氣管炎患者不宜食用

食用榴蓮可能使上述病情加重，應盡量避免。

7. 熱性體質、感冒咳嗽者不宜食用

熱氣體質、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質及氣管敏感者，吃榴蓮容易令病情惡化，對身體無益。

吃榴蓮的五大注意事項

1. 避免購買變質榴蓮：成熟後自然裂口的榴蓮存放時間不能太久；若嗅到酒精味，代表已經變質，千萬不要購買或食用。
2. 多喝開水助消化：榴蓮口感濃稠，容易積滯於腸道內，吃完後多喝開水可幫助消化。
3. 一次不宜多吃：榴蓮雖然營養豐富，但每次不宜過量，以免造成身體負擔。
4. 留意便秘問題：榴蓮雖富含纖維素，但在腸胃中會吸水膨脹，過量食用反而可能阻塞腸道，引起便秘。
5. 上火可飲清熱湯水：中醫認為榴蓮性質溫熱，吃太多易令燥火上升、出現濕毒症狀。若感不適，可飲用海帶綠豆湯或夏枯草湯緩解。

榴蓮怎麼吃才不會上火？搭配山竹最理想

榴蓮號稱「熱帶水果之王」，好吃又營養豐富，除糖分外，還含有蛋白質、脂肪、維生素及鈣、磷、鐵等微量元素，能滋補身體、潤澤肌膚。但中醫認為其性熱而滯，不可一次吃得太多，否則容易導致身體燥熱，其豐富的營養也可能因腸胃無法完全吸收而引起「上火」。不過，體質偏寒的人吃榴蓮則恰到好處，因為榴蓮能壯陽助火；產後虛寒者也可將其作為滋補品。

既然榴蓮是「水果之王」，那麼它的最佳搭檔自然是被稱為「水果皇后」的山竹。山竹同為熱帶水果，含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用，對體弱、營養不良及病後調養者也十分適合。

與榴蓮正好相反，中醫認為山竹屬中性水果、稍偏涼，具有降燥、清涼解熱的作用。吃了榴蓮後再吃幾顆山竹，正好可以寒熱平衡，保護身體不受損害。此外，吃完榴蓮後多喝水，或多吃水分充足的水果（如梨、西瓜），也能幫助解除燥熱。

小提醒：榴蓮配山竹也要適量

榴蓮果肉帶有火氣，稍吃過量可能流鼻血，搭配山竹可清熱去火。但要注意的是，兩種水果都富含纖維素，在腸胃中會吸水膨脹，一起過量食用反而可能阻塞腸道、引起便秘。而且榴蓮和山竹都含有較高的糖分與鉀質，糖尿病、腎病及心臟病患者均不宜多吃。