孕婦飲食禁忌全攻略：12種食物與5種水果應避免食用

懷孕期間，孕媽媽的飲食不僅關係到自身健康，更直接影響胎兒的生長發育。有些食物雖然營養豐富或味道鮮美，卻可能對孕婦及胎兒造成不良影響。以下為您整理孕婦應避免或慎吃的食物與水果清單，幫助您掌握科學飲食之道。

一、孕婦不能吃的12種食物

1. 螃蟹

螃蟹味道鮮美，但性寒涼，具有活血祛瘀的功效，對孕婦不利，尤其是蟹爪，有明顯的墮胎作用，孕期應避免食用。

2. 甲魚

甲魚雖具有滋陰益腎的功效，但其性味鹹寒，有較強的通血絡、散瘀塊作用，可能增加流產風險。尤其是鱉甲，其墮胎之力比鱉肉更強，孕婦切勿食用。

3. 薏米

薏米屬於藥食同源之物，中醫認為其質滑利。藥理實驗證明，薏仁對子宮平滑肌有興奮作用，可促使子宮收縮，因而有誘發流產的可能。

4. 馬齒莧

馬齒莧既是草藥又可作菜食用，其藥性寒涼而滑利。實驗證明，馬齒莧汁對子宮有明顯的興奮作用，能使子宮收縮次數增多、強度增大，容易造成流產。

5. 罐頭食品

罐頭食品在製作過程中會加入一定量的添加劑，如人工合成色素、香精、防腐劑等。儘管這些添加劑對健康成人影響不大，但孕婦食用過多則對健康不利。此外，罐頭食品經高溫處理後，食物中的維生素和其他營養成分已受到一定程度的破壞，營養價值並不高。

6. 菠菜

人們一直認為菠菜含豐富的鐵質，具有補血功能，因此被當作孕期預防貧血的佳蔬。事實上，菠菜中含鐵量不多，反而含有大量草酸。草酸會影響鋅、鈣的吸收，孕婦體內鈣、鋅含量減少，將影響胎兒的生長發育。

7. 巧克力

過多食用巧克力會使孕婦產生飽腹感，進而影響食慾，結果是身體發胖，但必需的營養卻攝取不足，得不償失。

8. 豬肝

在給牲畜迅速催肥的現代飼料中，添加了過多的催肥劑，其中維生素A含量很高，導致其在動物肝臟中大量蓄積。孕婦過量食用豬肝，大量的維生素A便會進入體內，對胎兒發育危害很大，甚至可能導致畸胎。

9. 久存的馬鈴薯

馬鈴薯中含有生物鹼，存放越久生物鹼含量越高。過多食用這類馬鈴薯，可能影響胎兒正常發育，導致胎兒畸形。雖然個體差異很大，並非每個人食用後都會出現異常，但孕婦還是避免食用為宜，尤其不要吃長期貯存的馬鈴薯。

10. 熱性作料

孕婦食用熱性作料，如小茴香、八角、花椒、胡椒、桂皮、五香粉等，容易消耗腸道水分，使胃腸分泌減少，造成腸道乾燥、便秘。發生便秘後，孕婦必然用力屏氣解便，使腹壓增加，壓迫子宮內的胎兒，容易造成胎動不安、早產等不良後果。

11. 味精

味精的主要成分是谷氨酸鈉，血液中的鋅與其結合後便從尿中排出。味精攝入過多會消耗大量的鋅，導致孕婦體內缺鋅。而鋅是胎兒生長發育的必需營養素，因此孕婦應盡量少吃。

12. 醃製酸菜

醃製酸菜含有亞硝胺，可能導致胎兒畸變，孕期應避免食用。

二、孕婦應慎吃的5種水果

1. 西瓜

孕婦每天食用水果的總量不宜超過250克，西瓜應限量食用。因為西瓜具有利尿作用，容易造成孕婦脫水。

2. 山楂

孕婦往往喜歡吃酸味食物，山楂便成了首選果品。然而山楂對婦女子宮有收縮作用，如果孕婦大量食用山楂及其製品，會刺激子宮收縮，甚至可能導致流產。

3. 葡萄

葡萄不宜多吃，以免攝取過多糖分導致血糖升高，增加妊娠期的代謝負擔。

4. 桂圓、荔枝

桂圓和荔枝性溫熱，孕婦多食容易導致胎熱，應酌量食用。

5. 石榴

石榴雖然營養豐富，但貧血的孕婦應少吃。

結語

99熱心醫生溫馨提醒：懷孕是生命中的特殊時期，為了給寶寶一個良好的生長環境，孕媽媽一定要特別留意哪些食物不能亂吃，學會掌握科學飲食之道，均衡攝取營養，才能讓胎兒健康發育。