超市貨架上的瓶裝水品牌琳瑯滿目，許多人外出時習慣隨手買一瓶解渴。然而，瓶裝水真的如想像中那樣安全方便嗎？本文帶您深入了解瓶裝水背後的健康與環境隱患。
在北京國貿一家外貿公司上班的李欣（化名）表示：「我一天要喝兩三瓶瓶裝水，這還不算外出、開會時喝的。瓶裝水喝著、帶著都方便。」
生活中像李欣一樣常喝瓶裝水的人不在少數。《生命時報》的一項調查顯示，平均每週喝3瓶以上瓶裝水的人約占53%；在被問到「什麼情況下會選擇瓶裝水」時，81.25%的人選擇「外出逛街遊玩時」，其次是在家、開會及上班時。大部分人選擇瓶裝水的原因是「圖方便」，占52%。
歐美國家的民眾對瓶裝水同樣「情有獨鍾」：統計顯示，美國人每年要喝掉280億瓶瓶裝水；意大利人則平均每天消費兩杯瓶裝水。
美國環境工作促進協會曾對美國前10大暢銷品牌的瓶裝水進行測試，結果發現200多種污染物，包括細菌、工業化學物質等。此外，市場上45%的瓶裝水水源並非如廣告宣稱來自天然泉水或純淨水，實際上是淨化後的城市用水，甚至就是自來水。
國際食品包裝協會常務副會長董金獅指出，瓶裝水使用的聚酯（PET）瓶往往含有可能導致人體慢性中毒的物質，尤其當瓶子處於高溫環境，或開啟後未及時喝完時，有害物質便會滲入水中，危害健康。
以重金屬「銻」為例，極少量不會使人致病，但大量攝入則會引發劇烈嘔吐，甚至導致死亡。雖然塑膠瓶裝礦泉水中所含的銻遠低於官方公布的安全標準，但薛特博士抽取歐洲市場上48個知名品牌的礦泉水進行研究後發現，放置三個月後，瓶裝礦泉水中的銻含量竟「翻倍」增長。
「礦泉水吸收銻的原理，就像水吸收袋泡茶中的茶味一樣。」薛特博士表示，他本人已不再飲用聚酯瓶裝水。
調查顯示，美國86%的塑膠水瓶被當作垃圾處理：焚化後會產生氯氣、含重金屬殘留物等有毒副產品；若採掩埋方式，則需1000年才能完全生物降解。此外，瓶裝水在製作、運輸、儲存等環節耗費大量人力物力，也可能造成新的污染。
美國皮膚科專家指出，喝瓶裝水時反覆嘟嘴吸吮的動作，會在嘴唇周圍形成深深的皺紋，建議改用大口杯子飲水。皮膚科醫師瑪麗蓮·伯茲因提醒，經常喝瓶裝水或用吸管喝飲料的人，兩年後嘴部皺紋就會相當明顯，喝水時嘴巴應盡量放鬆。
英國自來水公司向市民免費派發數十萬個水壺，鼓勵民眾裝自來水出行；部分餐館也不再向顧客出售瓶裝水。英國環保組織更呼籲發展中國家提高自來水標準，從源頭上減少對瓶裝水的依賴。
對此，中國醫促會健康飲用水專業委員會指出，喝水最重要的是安全和健康，人們應學會選擇安全環保的飲用水。董金獅也表示：「過去人們出門背個水壺的做法很值得提倡。如果覺得帶水太重，包裡放個水杯，少用一次性紙杯，也是不錯的方法。」
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