老年人進補要謹慎：雞湯雖滋補，這幾類人應少喝

許多老年人，尤其是體弱多病者，習慣以喝雞湯來滋補身體，認為雞湯營養豐富、易於吸收。然而，河北醫科大學營養與衛生教研室韓長城副教授提醒：老年人特別是患有慢性疾病的老年人，切勿盲目進補雞湯，否則可能適得其反，加重病情。

哪些老年人不宜多喝雞湯？

1. 高血脂症患者

雞湯中含有一定量的脂肪，高血脂症患者若經常飲用，會促使血膽固醇進一步升高，增加動脈硬化、冠狀動脈粥樣硬化等心血管疾病的風險。

2. 高血壓患者

高血壓患者若經常喝雞湯，除了可能引發動脈硬化外，還會導致血壓持續升高，難以控制，不利於病情穩定。

3. 消化道潰瘕患者

雞湯具有較明顯的刺激胃酸分泌的作用。對於患有胃潰瘕等消化道疾病的老年人而言，多喝雞湯會刺激胃黏膜、加重病情，延緩潰瘕癒合。

4. 腎功能較差的患者

雞湯中的蛋白質分解產物及礦物質含量較高，腎功能較差的病人飲用後會增加腎臟負擔，影響腎臟健康。

老年人喝雞湯的正確方式

專家建議，老年人在飲用雞湯時應注意控制份量與頻率：一次最好不要超過200毫升，一週不宜超過2次。同時，可先撇去表面浮油，減少脂肪攝入；飲用前最好根據自身健康狀況諮詢醫生或營養師的意見。

總之，雞湯雖有滋補作用，但並非人人適宜。老年人進補應講究科學、因人而異，盲目跟風反而可能損害健康。