包裝蔬果汁未必健康：部分產品鈉含量偏高，高血壓及腎病患者宜少飲

蔬果汁營養豐富、飲用方便，長期以來被大眾視為「健康飲品」。然而，香港《明報》委託營養機構進行的一項化驗卻發現，部分包裝蔬果汁的鈉含量（鹽分指標）明顯偏高，長期飲用恐對健康構成隱患。營養師特別提醒，高血壓及腎病患者應減少飲用。

品牌之間鈉含量相差逾300倍

是次測試涵蓋番茄汁、橙汁等多款常見包裝蔬果汁。結果顯示，不同品牌之間的鈉含量差距懸殊，最多相差達300多倍，而且不少知名品牌同樣存在鈉含量偏高的問題。

例如一款「金寶西紅柿汁」，每100克含鈉320毫克，即飲用一罐（163毫升）便攝入522毫克鈉；另一款美國進口的「V8」番茄汁更達每100克含鈉350毫克，一罐（340毫升）的鈉含量高達1190毫克，已接近成年人每日建議攝取上限的四分之三。

成人每日鈉攝取不宜超過1600毫克

香港營養師協會會長余思行指出，根據世界衛生組織的標準，每位成年人平均每天不應攝取多於1600毫克鈉。若經常飲用高鹽蔬果汁，極容易導致鹽分攝入超標，加重腎臟負擔，因此腎病患者及血壓高人士必須格外小心。

為何包裝蔬果汁含鹽較多？

香港消費者委員會副總幹事劉燕卿解釋，包裝蔬果汁含鹽量偏高，可能與產品需長時間存放在貨架上有關——為延長保質期，生產商往往須添加一定分量的鹽分。

選購與飲用貼士

專家建議，最好不要每日飲用這類「健康飲品」，日常應以進食新鮮蔬菜為首要選擇。當不得已要飲用包裝蔬果汁時，應細閱包裝上列明的成分表：
1. 鈉含量「宜低不宜高」，盡量挑選低鈉產品；
2. 同時留意糖分含量，沒有添加糖分的果汁相對更健康。