切勿自採自食野生蘑菇！衛生部門發布毒蘑菇中毒警示

多省區接連發生毒蘑菇中毒事件

衛生部門近日發出公告指出，遼寧、河北、雲南、廣西等省區近期已先後發生多起毒蘑菇中毒事件，共造成149人中毒，其中17人死亡，情況十分嚴重，值得公眾高度警惕。

暑期來臨，學生誤食風險升高

目前正值中小學生放暑假時期，孩子們戶外活動增多，在田野、山林間玩耍時很容易接觸到野生蘑菇。由於缺乏辨別能力，一旦誤採誤食毒蘑菇，後果不堪設想。

衛生部門鄭重提醒

為有效預防毒蘑菇食物中毒的發生，衛生部門特別提醒廣大公眾：千萬不要自採自食野生蘑菇，也不要購買來路不明、難以辨識的野生蘑菇，以免發生誤食中毒。

為什麼不能憑經驗辨別毒蘑菇？

民間流傳的「顏色鮮豔才有毒」、「與銀器、大蒜同煮變黑即有毒」等說法並不可靠。許多劇毒蘑菇外表樸素，與可食用蘑菇外形極為相似，即使是經驗豐富的人也難以準確分辨。此外，毒蘑菇毒素耐高溫，一般的烹調加工方法無法破壞其毒性。

誤食中毒怎麼辦？

一旦出現誤食毒蘑菇中毒的情況，應立即採取刺激口咽催吐等應急措施，減少毒素吸收，並盡快前往醫療機構救治。就醫時最好攜帶剩餘的蘑菇樣品或嘔吐物，以便醫生判斷毒蘑菇種類、對症治療。同時提醒：部分毒蘑菇中毒症狀會出現「假愈期」，即使症狀暫時緩解也不可掉以輕心，務必遵醫囑留院觀察。