睡前吃夜宵易引發胃炎！掌握三大原則，夜宵吃得健康不傷胃

在廣告公司擔任設計師的王方，因工作繁忙經常加班熬夜，晚上餓著肚子趕工更是家常便飯。有時來不及買夜宵，他就隨手拿些零食、甜點、飲料充飢，吃飽喝足便倒頭就睡。然而時間一長，王方開始覺得胃部不適，時常噁心、疼痛、反酸。就醫檢查後發現已罹患中度胃炎，醫生指出，這很可能與他睡前吃甜食、喝飲料的習慣有關。

為什麼睡前吃夜宵容易傷胃？

許多人都有吃夜宵的習慣，即使到了凌晨三四點，不少甜品店、快餐店依然食客盈門。但夜間人體新陳代謝率下降、胃腸蠕動變慢，並不適合進食刺激性大、難以消化的食物，例如高熱量的快餐、含糖量高的零食甜點，以及酸甜口味的飲料等。

這類食物一方面會刺激胃酸大量分泌，攻擊胃黏膜；另一方面會直接刺激胃部，破壞胃黏膜屏障的防禦能力，導致胃部不適、疼痛、反酸、燒心等症狀，長期下來可能誘發慢性胃炎或胃食管反流病。此外，夜宵進食不當還會加重胃腸負擔，使胃內容物無法正常排空，久而久之打亂正常的生活節律，造成失眠、肥胖等問題。

美國芝加哥大學的一項研究更發現，常吃加工食品和甜食，罹患潰瘍性結腸炎等自身免疫性疾病的風險會增加，這可能與甜食中大量的乳脂有關。

為了保護腸胃健康，每個人都應盡量規律作息，保證一日三餐定時定量、睡眠充足。若因特殊情況確實需要吃夜宵補充能量，請務必注意以下幾點：

別把夜宵當成正餐，進食量宜少，以不超過全天總攝取量的五分之一（1/5）為佳。建議選擇低脂肪、易消化的食物，如乳製品、適量的碳水化合物和水果，或易消化的麵包片、清淡的粥品等；避免燒烤、肉類等重口味食物。

含糖量高的水果、飲料、甜食，以及水分多、具利尿效果的食物應盡量少吃，以免頻繁起夜，影響睡眠品質。

最好在吃完夜宵後1—2小時再上床睡覺，讓食物充分消化，身體才能輕鬆入眠。

看完以上說明，經常吃夜宵的朋友不妨重新審視這個習慣——長期不當進食夜宵確實會傷害身體。與其把工作拖到半夜三更，不如提高效率盡早完成，給腸胃一個好好休息的機會。