枇杷熱量低、營養豐富,每100克枇杷肉約含0.4克蛋白質、6.6克碳水化合物,同時富含粗纖維及多種礦物元素,並含有維生素B1與維生素C。其中的粗纖維能增加飽足感、促進腸道蠕動,是減肥期間相當理想的水果選擇。
中醫認為,肥胖多與脾胃功能失調、水濕代謝不暢有關,因此減肥應以健脾、利水為根本。枇杷性涼味甘,具有潤肺止咳、生津止渴的功效,同時有助於健脾利水,正好契合中醫減肥的調理方向。
原料:枇杷肉500克,冰糖600克。
製法:將冰糖放入沸水中熬煮至完全溶化,再加入枇杷肉,繼續以小火熬煮至濃稠的膏狀即成。每日取適量以溫水沖服,潤肺又解饞。
原料:枇杷肉250克,粳米50克,冰糖適量。
製法:先以水煮溶冰糖,隨後放入淘洗乾淨的粳米,煮至粥將熟時,加入處理好的枇杷肉,再煮10分鐘即成。此粥清甜爽口,適合作為減肥期間的早餐或晚餐主食。
枇杷雖有助減肥,仍需適量食用。冰糖枇杷膏含糖量較高,減肥期間應控制攝取量;枇杷性涼,脾胃虛寒者不宜多吃。搭配均衡飲食與適量運動,才能瘦得健康、不反彈。
趕快動手試試這兩道枇杷食譜吧!堅持下去,說不定下一個「瘦成猴」的就是你!
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