吃葡萄的八大健康功效：護心、助眠、抗癌到延緩衰老

葡萄不僅味美可口，營養價值也相當高。成熟葡萄的含糖量高達10%至30%，且以葡萄糖為主，可被人體直接吸收利用；同時富含鈣、鉀、磷、鐵等礦物質，以及多種維生素與人體必需胺基酸，是老少咸宜的健康水果。以下為您整理吃葡萄的八大好處。

一、預防心腦血管疾病

研究發現，葡萄在阻止血栓形成方面的效果甚至優於阿斯匹林，並能降低人體血清膽固醇水平、減少血小板的凝聚，對預防心腦血管疾病有一定幫助。

二、提振精神、滋養大腦

葡萄中所含的葡萄糖、有機酸、胺基酸及維生素，對大腦神經有興奮作用。經常食用對神經衰弱與過度疲勞者特別有益，有助於恢復精神與活力。

三、幫助肺部排毒、祛痰

長期吸菸者不妨多吃葡萄。葡萄既能協助肺部細胞排毒，又具有祛痰作用，可緩解吸菸引起的呼吸道發炎、搔癢疼痛等不適症狀。

四、抗病毒、促進病後康復

葡萄汁對體弱病人、血管硬化及腎炎患者的康復具有輔助療效，也能幫助器官移植手術患者減少排異反應、促進早日康復。直接飲用葡萄汁，還具有抗病毒的作用。

五、改善睡眠品質

葡萄對改善失眠有良好效果，關鍵在於其中含有能輔助睡眠的物質——褪黑素。褪黑素是大腦松果腺分泌的一種物質，與睡眠週期密切相關：夜晚是褪黑素分泌旺盛的時期，預示身體即將進入睡眠；清晨分泌量最少，則是該睡醒的時候。因此，攝取褪黑素有助於調節睡眠週期，改善不正常的睡眠狀況。此外，葡萄酒因含有抗氧化劑與酒精，褪黑素含量可能更高，助眠效果也更明顯。

六、有助體重管理

葡萄吃了不易發胖。女性每天食用十來顆富含維生素的新鮮黑葡萄或綠葡萄，不僅能達到減重目的，還有益於心血管健康。

七、增進食慾、滋補強身

葡萄乾是營養價值高的滋補食品，特別適合體質虛弱者食用，能開胃、增進食慾，並具有補虛止嘔、鎮痛等功效。

八、抗癌潛力顯著

葡萄的抗癌作用尤其受到關注。研究顯示，在種植葡萄與經常食用葡萄的人群中，癌症發病率明顯較低。這主要歸功於葡萄所含的抗癌微量元素——白藜蘆醇，它能防止健康細胞癌變、阻止癌細胞擴散。

白藜蘆醇在葡萄皮與葡萄籽中含量豐富，具有降血脂、抗血栓、預防動脈硬化及增強免疫能力等作用；單寧則具抗過敏、延緩衰老、增強免疫及預防心腦血管疾病的功效；花青素則有強力抗氧化、抗突變、減輕肝機能障礙、保護心血管等功能。所以「吃葡萄不吐葡萄皮」其實是有道理的。另外，紅葡萄皮的營養價值高於白葡萄皮。

九、延緩衰老、保護心臟

將葡萄皮與葡萄籽一起食用，對局部缺血性心臟病及動脈粥樣硬化性心臟病患者的健康有益。葡萄表皮顏色越深，所含的黃酮類物質越多，保護心臟的效果也越好。葡萄中的類黃酮是一種強力抗氧化劑，能有效對抗自由基，達到延緩衰老的作用。