番石榴生吃熟吃都有好處！營養分析與石榴皮食療功效全解析

番石榴與石榴都是深受喜愛的水果，不僅風味獨特，更蘊含豐富的營養價值與食療功效。無論生吃或熟食，都能為健康帶來益處，就連果皮也有意想不到的藥用價值。

番石榴營養分析

番石榴營養豐富，能增加食欲、促進兒童生長發育。果肉中含有蛋白質、脂肪、糖類，以及維生素A、B族維生素、維生素C，並富含鈣、磷、鐵等多種礦物質。

以維生素C含量而言，番石榴遠高於柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜及鳳梨等常見水果；鐵、鈣、磷的含量也相當可觀，其中種子裡的鐵質含量更勝於其他水果，因此食用時最好連種子一起吃下，才能完整攝取營養。經常食用番石榴，還有助於預防老化、排除體內毒素。

石榴皮的食療作用

石榴皮味酸、澀，性溫，有小毒，歸大腸、腎經，質澀而具收斂之性，是傳統中醫常用的藥材，主要應用包括以下幾方面：

收斂止痢

凡痢下赤白、日夜腹瀉數行不減者，可與煅龍骨等藥材配伍使用，以增強收斂固腸之效。

清熱止血

凡腸風下血而屬熱證者，可與側柏葉配伍，發揮清熱涼血、止血的功效。

驅蟲止痛

凡腸道蛔蟲、絛蟲引起腹痛者，可與檳榔等藥材配伍，達到驅蟲止痛的效果。

溫馨提醒：石榴皮帶有小毒，作為藥材使用時應遵循中醫師指示，切勿自行大量服用，以確保安全。