心臟病是導致成年人死亡的重要原因之一，而飲食習慣與心臟健康息息相關。從日常飲食中剔除會損傷心臟的食物，對健康大有裨益。美國「雅虎」網站近日盤點了7種「傷心」食物，提醒大家盡量少吃，為心臟健康保駕護航。
一碗酸辣湯含7980毫克鈉，相當於每人每日鈉推薦攝入量的4倍，長期飲用很可能導致動脈堵塞。如果想享受美味的湯品，最好還是自己在家烹煮，既能控制鈉含量，吃起來也更安心。
半杯普通的番茄沙司就含有830毫克鈉。如果打算食用番茄沙司，一定要仔細閱讀食品標籤，選擇鈉含量較低的品類。
牛肉乾是許多人喜愛的零食，它不含精製穀物，而且富含蛋白質，但偏高的鈉含量也不容忽視。對高血壓患者和希望保持心臟健康的人來說，這可不是好消息。
健康成年人每日膽固醇攝入量不應超過300毫克。一杯普通的原味冰淇淋就含有130毫克膽固醇，更不用說奶油含量更高的品種了；再加上飲食中的肉類等，吃一個冰淇淋很容易使膽固醇超標。
烤雞胸肉是優質蛋白質的良好來源，但如果連皮一起放進油鍋裡炸，營養成分就會發生改變。一份113克重的帶皮炸雞胸肉所含的膽固醇，相當於11條鐵板培根肉。
炸薯條含有大量碳水化合物，容易引發血糖波動；同時還含有大量脂肪和鹽分，經常食用容易造成肥胖。對心臟健康而言，可謂「三面夾擊」。
許多加工肉製品都含有亞硝酸鹽，這種防腐劑會擾亂人體處理糖的能力，從而增加患糖尿病的風險。更糟糕的是，加工肉製品中含有大量鈉，是引發高血壓的已知風險因素。
想保護心臟，除了少吃上述「傷心」食物，也應減少高鈉、高油、高膽固醇飲食，多吃新鮮蔬果與全穀物，並配合規律運動、定期監測血壓和血脂，才能真正為心血管健康把關。
資料來源：美國「雅虎」網站（編譯：陳雪瑩）
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