秋季七種水果潤燥養生，但切記不宜多食

入秋之後，天氣逐漸乾燥，一批又一批的秋季水果源源上市，品種繁多、選擇豐富。此時吃一些清甜潤喉的水果最為滋潤。然而俗語說「少吃多滋味，多吃壞肚皮」，秋果雖然營養豐富、味道鮮美、醫食兼優，卻並非多多益善。若過食或暴食，反而可能致病。以下介紹七種常見秋果的功效與食用禁忌，讓大家在「大飽口福」之餘也能吃得健康。

一、蘋果：止瀉通便，心腎病患者慎食

蘋果汁可止瀉，空腹食用有助改善便秘，飯後吃則能幫助消化。但蘋果富含糖類和鉀鹽，攝入過多不利於心臟與腎臟保健。患有冠心病、心肌梗死、腎炎、糖尿病者，切忌多食。

二、梨：止咳化痰清燥，脾胃虛寒者慎食

梨具有止咳、化痰和清燥等作用，對治療咳喘、風熱、咽炎等有良好效果。但因性寒，脾胃虛寒、口吐清涎、大便溏瀉者應慎食；又因含糖量高，過食會使血糖升高，糖尿病患者宜少食。

三、柑橘：營養豐富，當心「橘黃症」

柑橘內含大量胡蘿蔔素，進入血液後轉化為維生素A，若積蓄體內會使皮膚泛黃，導致「胡蘿蔔血症」，俗稱「橘黃症」，繼而出現噁心、嘔吐、食欲不振、全身乏力等綜合症狀。一旦患上「橘黃症」，應適量多攝取植物油，並多喝水，以加速胡蘿蔔素的溶解、轉化和排泄。

四、柿子：營養豐富，忌空腹及與螃蟹同食

柿子含有大量維生素A、C和鞣酸，營養豐富，具有降壓止血、清熱滑腸、潤肺生津等功效。但柿子內含大量柿膠酚和果膠，與胃酸相遇會凝集成纖維性團塊，形成「胃柿石」，導致胃脘疼痛、消化不良。此外，因果膠有收斂作用，便秘者忌食；且不宜空腹食用，更不宜與螃蟹、山芋等同食。

五、石榴：甘溫滋補，多食傷齒厭食

石榴含大量果糖和多種維生素、礦物質，味甘性質，味甘性溫，屬濕熱類水果，對痢疾、脫肛和咽炎等有一定療效。但體虛陰虛燥熱者應慎食；瀉痢初起、體內有濕熱者也不宜吃鮮果。即使一般人亦不宜多食，否則容易傷齒，且使人厭食。

六、菱角、荸薺：切勿生啃帶皮食用

許多人吃生菱角時用嘴啃皮、吃生荸薺時不削皮，這樣未經高溫消毒殺菌，很容易感染薑片蟲病。薑片蟲蟲體肥厚，在顯微鏡下觀察極似切下的薑片，進入人體後寄生於小腸內，會導致營養不良、消瘦和貧血等問題，對兒童危害更大。此外，兩者性寒滑，一般人也不宜多食；脾胃虛寒、便溏腹瀉、腎陽不足者均不宜食用。

七、板栗：「千果之王」，一次不宜多吃

板栗含澱粉、蛋白質、粗纖維和多種維生素，味甘性溫，甜糯爽口，素有「千果之王」和「木本糧食」的美譽。板栗有益氣補腎、健脾補肝、調理腸胃之功效，中醫稱其為「腎果」，尤其適合腎病患者食用。但板栗質地堅實，生食難以消化，熟食易滯氣積食，一次不宜多食。板栗還有安腸止瀉的作用，便秘者忌食，否則會加重症狀。

秋季水果固然美味滋潤，但任何食物都應適量為宜。了解各種秋果的特性與禁忌，因人制宜、適可而止，才能真正達到潤燥養生的效果。