秋季水果別亂吃！七大秋果食用禁忌一次看

秋季氣候乾燥，正是進補調養的好時機，市面上也迎來各式各樣的當季水果。然而，水果並非多多益善，部分秋果因性味或成分特殊，吃多了反而可能傷身。以下整理七種秋季常見水果的營養價值與食用禁忌，幫助您吃得健康又安心。

梨具有止咳、化痰、清燥的作用，對咳嗽氣喘、風熱、咽炎等症有良好療效。不過梨性寒，脾胃虛寒、口吐清涎、大便溏洩者應謹慎食用；此外，梨含糖量高，過量食用會使血糖升高，糖尿病患者宜酌量攝取。

石榴含大量果糖及多種維生素、礦物質，味甘性溫，屬濕熱類水果，對痢疾、脫肛和咽炎等有一定療效。但體虛陰虛燥熱者應慎食；瀉痢初起或體內有濕熱者也不宜吃鮮果。即使是一般人也不宜多吃，以免損傷牙齒，甚至引起厭食。

柿子含有豐富的維生素A、C和鞣酸，具降壓止血、清熱滑腸、潤肺生津等功效。但柿子內含大量柿膠酚和果膠，與胃酸相遇會凝結成纖維性團塊，即俗稱的「胃柿石」，可能導致胃脘疼痛、消化不良。因果膠有收斂作用，便秘者應忌食；切勿空腹吃柿子，更不宜與螃蟹、山芋等同食，否則更容易產生胃柿石。

蘋果汁可止瀉，空腹食用有助改善便秘，飯後吃則能幫助消化。但蘋果富含糖類和鉀鹽，攝入過多不利於心臟與腎臟保健，患有冠心病、心肌梗死、腎炎、糖尿病者，切忌多食。

柑橘內含大量胡蘿蔔素，進入血液後轉化為維生素A並積蓄體內，會使皮膚泛黃，即所謂的「胡蘿蔔血症」，俗稱「橘黃症」，隨後可能出現噁心、嘔吐、食欲不振、全身乏力等綜合症狀。若罹患「橘黃症」，應適量多攝取植物油，並多喝水，以加速其溶解、轉化和排泄。

板栗含澱粉、蛋白質、粗纖維和多種維生素，味甘性溫、甜糯爽口，素有「千果之王」與「木本糧食」的美譽，有益氣補腎、健脾補肝、調理腸胃之效，中醫稱之為「腎果」，特別適合腎病患者食用。但板栗質地堅實，生食難以消化，熟食易滯氣積食，一次不宜吃太多；由於板栗有安腸止瀉的作用，便秘者應忌食，以免加重症狀。

許多人吃生菱角時用嘴啃皮、吃生荸薺不削皮，未經消毒殺菌，很容易感染薑片蟲病。薑片蟲蟲體肥厚，在顯微鏡下形似切下的薑片，進入人體後寄生於小腸內，會導致營養不良、消瘦和貧血等問題，對兒童危害更大。此外，兩者性寒滑，一般人也不宜多食；脾胃虛寒、便溏腹、便溏腹瀉、腎陽不足者均不宜食用。

結語：依體質適量享用，才能真正養生

秋季水果種類豐富，各有所長，但也各有禁忌。無論是性寒的梨、菱角，還是容易引起胃柿石的柿子，都應掌握正確的食用方法與份量，並依自身體質適量攝取，才能真正發揮水果的養生功效，避免「補」不成反傷身。