長夏養生全攻略：防暑祛濕、健脾養胃，中醫教你科學度夏

中醫將陰曆六月稱為「長夏」，是夏季的最後一個月份。此時氣候高溫、多雨、潮濕，「濕」成為長夏的主氣。中醫認為「濕為陰邪，好傷陽氣，尤其損傷脾陽」，一旦長夏養生不當、濕邪入體，便會使氣機不暢，出現消化吸收功能低下、脘腹脹滿、食欲不振、口淡無味、胸悶欲吐、大便稀溏，甚至腹瀉、水腫等症狀。

那麼，長夏期間該如何科學養生？以下從飲食、情志、起居、祛濕及食療等方面，為您詳細解析。

一、長夏飲食調養：少吃油膩、少飲酒

長夏重在養脾。飲食上應種類多樣、進食時間固定，可適當攝取清熱類食物，如冬瓜、豆類、小白菜、苦瓜，以及富含維生素和礦物質的蔬果，如梨、蘋果、香蕉、奇異果、桃子、番茄等，以滿足身體消耗所需的營養供給。

同時要少吃油膩、易上火的食物；注意補水，但不宜過食瓜果冷飲，以免損傷脾胃、引起消化不良。除了礦泉水外，牛奶、豆漿、粥品、湯品等流質食物也是補充水分的好選擇。脾胃較弱的人，可用蓮子、荷葉、薏米、絲瓜、大棗、砂仁等食材，或以健脾、醒脾、消食的中藥自製涼茶或藥粥調養。此外，酒亦主濕，長夏期間應盡量少飲酒。

二、養脾先養心：保持心情舒暢很關鍵

長夏天氣濕熱，容易使人心情煩躁，但中醫講究「憂思傷脾」，若情緒鬱結，會影響脾胃運化功能，導致不思飲食、腹脹等問題。因此，養脾首先要學會調適心情，保持平和愉悅的心境。

三、起居有度：控制室內溫濕度，順應自然作息

長夏時節切忌過於貪涼，室內外溫差不宜過大，老人、幼兒及體弱者應慎用涼水淋浴。面對晝長酷暑的氣候特點，人體應順應自然規律，採取晚睡早起的作息。

營造適宜的室內環境是健康起居的重要環節：建議室內溫度維持在25℃至28℃，室內外溫差不超過10℃；可善用空調除濕功能，將相對濕度調整至40%至60%。戶外活動不宜過久，避免出汗過多，但也不能完全不出汗，適度排汗反而有助身體散熱代謝。

四、祛濕辨證：分清寒濕還是濕熱

許多中藥具有健脾化濕的功效，如白扁豆、白朮、茯苓、藿香等；針灸陽陵泉、陰陵泉、足三里、豐隆、三陰交、公孫等穴位，也能起到類似作用。但需特別提醒：祛濕前一定要先分辨體質屬寒濕還是濕熱。

寒濕體質

舌苔白、膩、厚，口淡甚至發甜；在相同室溫下比他人更容易感到冷，喝熱水會覺得舒服。此類人群宜採用健脾益氣、溫陽利濕的方法調理。

濕熱體質

濕邪久困體內，鬱而化熱便形成濕熱。其表現為舌苔黃、厚、膩，口乾口苦，大便黏滯不爽，小便色黃。治療重點則在於清熱利濕。

無論哪種體質，具體用藥都應在專業醫師指導下進行，切勿自行盲目調理。

五、大暑防暑濕：薏米小豆粥是首選

大暑時節養生應格外注意防暑濕。暑濕之邪侵害人體，會引起頭暈胸悶、口中黏膩、飲食無味、肢體困重等症狀。日常可多食用清暑解熱、芳香化濕的食材，如茯苓、綠豆、佩蘭、藿香、蓮子、薄荷、薏米等。

推薦兩道簡單實用的食療方：

薏米小豆粥：薏米20克、綠豆20克、大米100克，一同煮粥食用。
薄荷粥：薄荷5克、薏米50克，煮製而成。

此外，專家還推薦「橘皮香荷飲」作為清暑祛濕、理氣解表的茶飲：先將橘皮10克與香薷10克煎煮20分鐘，再加入薄荷煮5分鐘，服用時加少許冰糖調味即可。

天氣炎熱時，不少人喜歡用蓮子心、杭白菊沖泡解暑茶飲。對此中醫師提醒：平時怕冷、手腳發涼、大便稀溏等體質虛寒的人最好少喝；且杭白菊具有降壓功效，血壓偏低的老年人也應酌量飲用。

醫師也建議，盛夏季節家中宜常備一些防暑藥物，如金銀花、菊花、藿香正氣水、仁丹等，身體感到不適時可及時服用。

六、夏季多吃茄子：清熱解暑又保健

茄子是夏秋最常見的蔬菜之一。很多人烹飪前習慣去皮，其實茄子的營養價值很大一部分就在皮裡——茄子皮含有豐富的B族維生素和維生素C，去皮反而可惜。

茄子不僅美味，還有多重保健功效：

保護血管：茄子富含維生素P（一種黃酮類化合物），能軟化血管、輔助降血壓。
降低膽固醇：所含葫蘆巴鹼及膽鹼在小腸內能與過多膽固醇結合並排出體外，有助維持血液循環正常。
輔助減肥：茄子還能吸收脂肪，熱量低、飽腹感強，是老少皆宜的健康食材。

夏季食用茄子可清熱解暑，對容易長痱子、生瘡癤的人尤其適宜。不過，由於現代種植過程中可能使用農藥，建議烹煮前務必將茄子徹底清洗乾淨。