秋季乾燥疾病多發，飲食調整積極預防：養肺潤燥這樣吃

秋燥來襲，身體發出的警訊

隨著炎熱的夏季離去，涼爽卻乾燥的秋季正式登場。許多人開始在不同程度上感覺到口、鼻、皮膚等部位出現乾燥感，甚至伴隨口乾舌燥、乾咳少痰、咽喉腫痛、疲乏無力以及大便乾結等症狀，連情緒也容易變得煩躁不安。這些都是身體在提醒我們：是時候調整飲食與生活起居了。

就具體疾病而言，不同族群在秋季各有需要警惕的健康風險：

兒童：臟器嬌嫩，氣管黏膜、鼻黏膜和皮膚十分纖薄脆弱，容易受到外界乾燥環境的刺激，進而引發過敏、氣管炎等疾病。

老年人：臟器機能逐漸下降，對外界氣溫變化的反應較為遲緩，容易誘發支氣管疾病及其他慢性病。

女性：因生理期或懷孕等因素，體內津液容易不足、陰陽失調，秋季特別需要滋陰養顏、潤肺養氣。

為了減少上述問題的發生，秋季的飲食起居方案應根據「乾燥」這一季節特徵做出相應調整。

秋季人體對水分的需求量明顯提高。為保持肺臟與呼吸道的正常濕潤度，吳艷華建議，秋季每日的水分攝取量應比其他季節多500毫升以上，達到2000毫升，並採取少量多次、小口慢飲的方式補水。

不過，單純喝水只能解「口渴」，解不了「體渴」。按照中醫五行與五臟對應理論，秋季乾燥、五行屬金，人體所對應主管的內臟為「肺」，因此秋天解體渴、潤燥的關鍵就在於養肺、潤肺。

中醫古籍記載：「肺主秋，肺收斂，急食酸以收之，用酸補之，辛瀉之。」意思是說，酸味食物能收斂肺氣，而辛辣食物則發散瀉肺。因此，秋季總體的飲食原則是以清潤食物為主，增加酸味食物、減少辛辣食物，才能最大程度達到養肺的目的。

梨、番茄、檸檬、烏梅、葡萄、山楂、石榴、奇異果等酸味水果都是秋季養肺的好選擇，還兼具止瀉祛濕、生津解渴、健胃消食、增進食欲的作用。辛辣食材用於烹飪調味沒有問題，但切記不要大量食用。

秋季燥氣當令，最容易耗傷津液，飲食上應以滋陰潤肺之品為宜，其中又以蜂蜜與蓮藕為首選：

此外，杏仁、銀耳、豆腐等食材也都是秋季「潤燥」通便的佳品，可適量搭配食用。

若是腸胃虛弱、消化不良的人，則可以選擇具有健脾補胃功效的食物，如蓮子、山藥、扁豆等，溫和調理脾胃，同樣有助於緩解秋季的不適症狀。