秋冬手腳冰冷怎麼辦？8種補氣暖身食物＋3招保暖對策全解析

每當天氣轉涼，許多人（尤其是女性）就開始出現手腳冰冷的困擾，即使穿再多衣服、蓋再厚棉被，四肢依舊暖不起來。中醫認為，這多半與氣血不足、陽氣虛弱或末梢血液循環不良有關。除了做好保暖與適度運動，透過日常飲食攝取溫熱性食材，也能有效改善體質。以下為你整理8種補氣暖身的食物與簡單食譜，幫你從裡到外暖起來。

8種補氣暖身食物推薦

1. 桔皮（橙皮甙）

科學研究發現，從橘子皮中提取的「橙皮甙」添加於飲用水中，可明顯改善女性手腳冰涼的現象。實驗中，研究人員讓10名有手腳冰涼症狀的女性飲用橙皮甙水，另外10名則飲用純水；兩小時後將雙手浸泡冷水1分鐘，再檢測血流與溫度的恢復情況。結果顯示，喝純水的一組在40分鐘後手的溫度仍未恢復，而喝橙皮甙水的一組只需30至35分鐘即恢復至浸泡前的溫度，指尖毛細血管血流也明顯改善。

2. 淮山餅（山藥甜點）

材料：鮮山藥500克、白砂糖250克、麵粉150克、澱粉25克，白瓜仁、胡桃仁、蜜冬瓜條、紅棗各適量，桂花醬少許。
做法：鮮山藥上籠蒸爛，麵粉入碗蒸熟；將蒸熟的山藥剝皮揉成泥，加入熟麵、牛奶揉成麵團；其餘配料剁成碎末，糖和桂花醬用澱粉勾成糖汁，蘸在麵團上即可隨意食用。

3. 韭菜粥

材料：新鮮韭菜30～60克（或韭菜籽5～10克）、粳米100克。
做法：一同煮成粥，加少許鹽調味。現煮現吃，隔夜的粥不宜再吃。

4. 韭菜炒蝦仁

材料：蝦仁100克、韭菜250克，醋適量，植物油、黃酒、醬油、薑絲各少許。
做法：蝦洗淨取仁，韭菜洗淨切段；先以熱油鍋煸炒蝦仁，再加入醋等其餘調味品稍烹；接著將韭菜煸炒至嫩熟，燴入蝦仁即成。每日1劑，經常食用效果更佳。

5. 人參枸杞湯

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人參、枸杞各5錢，加入1500cc的水，大火煮滾後轉小火續煮15～20分鐘，即可飲用。

6. 薑糖蘇葉飲

將生薑3克洗淨切成細絲，與蘇葉3克一同放入瓷杯內，再加紅糖約15克，以開水沖泡，蓋上杯蓋溫浸10分鐘，趁熱服用。

此方具有溫經散寒、養血和胃之效，常用於受涼受風後周身怕冷、明顯的風寒感冒；咳嗽氣喘伴有怕冷者、吃魚蟹後腹痛噁心者、偏正頭痛怕風怕涼者也皆可使用。若遭受暴雨、冰雪、寒風或水濕侵襲，趕快飲用此湯，能加快血液循環、驅散寒邪，防止疾病發生。

7. 大棗枸杞羊肉湯

羊肉切成適當大小的塊狀，放入開水鍋中汆燙去除血水備用；大棗、枸杞洗棗、枸杞洗淨備用。鍋內加水，放入羊肉與蔥、薑、大料同煮；煮至半熟時，加入大棗、枸杞和鹽，繼續煮熟即可。若不喜歡羊肉的膻味，可與大棗同時加入一兩片橘子皮，即可減輕膻味。

8. 三香辣椒

紅辣椒在爐火上烤乾至接近焦脆；花生米炒至酥脆（芝麻亦可）；大蔥在爐火上烤至外層焦糊後剝去外層。將以上三種原料各自搗爛，再混合拌勻，加鹽和味精調味即成。

這道小菜最適合愛吃辣又愛粗糧的朋友——捲入煎餅大口享用最是過癮；吃窩頭（黃金塔）時，把三香辣椒抹進窩頭孔內，吃起來同樣痛快夠味。

改善手腳冰冷的3大日常習慣

除了多吃上述8種暖身食物，日常生活中還需注意以下事項，才能標本兼治：

1. 加強體育鍛煉

尤其是久坐或久站的人，必須重視工間操，多做手足與腰部的活動，促進血液循環、改善末梢供血。

2. 注意保暖穿衣

平時工作和活動時務必多穿衣物、小心著涼；特別是冬季劇烈運動出汗後，或洗完熱水澡之後，毛孔張開、體溫散失快，都是最容易感冒的時刻，應立即擦乾身體並添加衣物。

3. 調整飲食體質

多攝取性屬溫熱的食物，以提高機體耐寒能力。常見的溫熱食材包括：牛肉、羊肉、雞肉，以及大蒜、辣椒、生薑、洋蔥、山藥、桂圓等。

結語：手腳冰冷雖非大病，卻會影響生活品質。只要從飲食、運動、保暖三方面同步著手，持之以恆調理，就能逐步擺脫手腳冰涼的困擾，溫暖舒適地度過秋冬。