夏季喉嚨痛怎麼辦？吃對這5種食物有效緩解

炎炎夏日，許多人的飲食習慣隨之改變，開始貪涼，頻繁食用冷飲、冰品。然而過度貪涼容易刺激咽喉，引發喉嚨疼痛。此外，麻辣火鍋等辛辣食物在夏季依然深受歡迎，過於辛辣的口味會嚴重刺激嗓子，同樣可能導致喉嚨痛。

除了冷飲與辛辣食物外，夏季路邊大排檔、燒烤攤也多了起來，燒烤配冰鎮啤酒是不少人的最愛。但燒烤食物油膩、煙塵較多，食用過量會刺激咽喉；若再搭配冰涼的啤酒，對嗓子的刺激更為劇烈，喉嚨痛發生的機率自然大大增加。

緩解喉嚨痛的5種食物

一、金橘

金橘富含維生素C以及維生素A、B1、B2和鈣質等多種營養素，有助於消除喉嚨發炎。金橘皮薄且帶有特殊芳香，可連皮一起食用，味道甘香而不酸澀，整顆食用對緩解喉嚨痛非常有幫助。

金橘亦可浸酒飲用。冬季吃金橘能強化鼻咽黏膜、預防感冒；金橘浸酒服用，則有助於預防支氣管炎。老年人食用金橘還能改善胸悶痰積、食滯胃呆，並增強毛細血管彈性，防治腦血管疾病。

二、甘草

甘草是公認緩解喉嚨痛的有效食材。其性平味甘，歸十二經，具有解毒、祛痰、止痛、解痙等藥理作用。中醫認為甘草能補脾益氣、滋咳潤肺、緩急解毒，並有調和百藥之功。

用甘草根煎煮成汁飲用，對喉嚨發炎及疼痛都有改善效果，對扁桃腺發炎或突然的喉嚨劇痛也有緩解作用。

除了治療喉嚨痛，甘草還常用於氣喘咳嗽，可單獨使用，亦可與其他藥物配伍應用，如治濕痰咳嗽的二陳湯、治寒痰咳喘的苓甘五味姜辛湯、治燥痰咳嗽的桑杏湯、治熱毒肺癰咳唾腥臭膿痰的桔梗湯、治咳唾涎沫的甘草乾薑湯等。風熱咳嗽、風寒咳嗽、熱痰咳嗽也常以甘草配伍使用。

三、生薑

生薑自古以來就是食用與藥用兼備的佳品，老薑的根莖部分具有發汗、解熱、保溫、消炎、化痰等功效。食用時可用薑湯搭配陳皮一起煎水，效果更佳，特別適合因上火引起的發燒、喉嚨痛。

中醫認為，生薑皮性辛涼，可治皮膚浮腫、行皮水；生薑汁辛溫，辛散胃寒力量強，多用於嘔吐；乾薑辛溫，溫中散寒、回陽通脈，溫脾寒力量大；炮薑味辛苦、走裡不走表，偏於溫下焦之寒；炮薑炭性溫，偏於溫血分之寒；煨薑苦溫，偏於溫腸胃之寒。生薑辛而散溫，有益脾胃，善於溫中降逆止嘔、除濕消痞、止咳祛痰，尤以降逆止嘔見長。

四、蓮藕

蓮藕味甘性寒，入心、脾、胃經，具有益胃健脾、養血補益、生肌止瀉的功效，主要用於調理肺熱咳嗽、煩躁口渴、脾虛洩瀉、食慾不振等症狀。

此外，蓮藕營養價值很高，富含值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素及澱粉含量也十分豐富，有明顯的補益氣血、增強人體免疫力的作用。因此中醫稱其「主補中養神，益氣力」。

五、金銀花

金銀花自古便以廣泛的藥用價值著稱，其主要功效為清熱解毒，主治溫病發熱、熱毒血痢、癰疽疔毒等症。

現代研究證明，金銀花含有綠原酸、木犀草素苷等藥理活性成分，對溶血性鏈球菌、金黃葡萄球菌等多種致病菌及上呼吸道感染致病病毒有較強的抑制作用，還能增強免疫力、護肝、抗腫瘤、消炎、解熱、止血（凝血），並抑制腸道吸收膽固醇。

此外，金銀花對頭昏頭暈、口乾作渴、多汗煩悶、腸炎、菌痢、麻疹、肺炎、乙腦、流腦、急性乳腺炎、敗血症、闌尾炎、皮膚感染、癰疽疔瘡、丹毒、腮腺炎、化膿性扁桃體炎等病症均有一定療效。

日常護嗓小提醒

夏季想遠離喉嚨痛，除了適量食用上述食物外，也應避免過度貪涼、減少辛辣油膩飲食，並注意補充水分、保持充足睡眠，才能讓喉嚨常保健康舒適。