嚴重貧血怎麼辦？避開5種地雷食物，搭配3道補血食療改善體質

當女性出現嚴重貧血時，往往會伴隨膚色暗沉、黑眼圈明顯、滿臉痘痘等一系列外在症狀，甚至可能感到疲倦無力、頭暈心悸。想要改善嚴重貧血，除了就醫找出病因並接受治療外，日常飲食更是關鍵。首先應避免攝取以下五種會加重貧血的食物，同時可輔以補血食療，幫助身體恢復氣血。

嚴重貧血時，應避免的5種食物

1、不宜過量攝取脂肪

若食用過多脂肪，會抑制人體的造血功能，且過多的脂肪也會影響貧血患者的消化與吸收。建議女性每日脂肪攝取量不超過70克，最好控制在50克左右，並盡量選擇植物油作為油脂來源。

2、避免食用大蒜

大蒜含有較多揮發性物質，食用過量會抑制胃液分泌，使血紅蛋白和紅細胞減少，進而加重貧血症狀。

3、不要喝咖啡

咖啡中的多酚類物質會與鐵質結合，形成難以分解的鹽類，抑制鐵的吸收，對貧血患者十分不利。若想喝飲料，建議將咖啡換成橘子汁等富含維生素C的飲品，反而有助於鐵質吸收。

4、盡量不要喝茶

茶葉中的鞣酸會與鐵在消化道內形成不溶解的鞣酸鐵，這種物質無法被小腸黏膜上皮細胞吸收，阻礙鐵質吸收。人體一旦缺鐵，體內血紅蛋白合成便會減少，使貧血症狀更加惡化。

5、不宜多喝牛奶

牛奶的鐵含量很低，但鈣、磷含量較高，體內的鐵質容易與牛奶中的鈣、磷結合，生成不溶性的含鐵化合物，導致體內鐵量不足，不利於貧血的改善。

推薦3道補血食療方

1、紅棗木耳湯

材料：紅棗30枚、黑木耳25克。
做法：先將黑木耳挑去雜質，用冷水泡發後洗淨，撕成小朵放入沙鍋；加入適量清水，大火煮沸後轉小火燉煮約30分鐘，待黑木耳熟爛時，放入紅棗與紅糖，煨煮至沸騰、紅糖完全溶化即可。
功效：補血養血，主治血虛型貧血，適合面色蒼白或萎黃、體虛無力、心悸失眠、頭暈目眩者食用。

2、豬血粥

材料：豬血100克、菠菜250克、粳米50克。
做法：先將豬血放入開水中稍煮片刻，撈出切成小塊；新鮮菠菜洗淨後放入開水燙3分鐘，撈出切成小段；再將豬血塊、菠菜及粳米一同入鍋，加適量清水煮成粥，粥熟後加入適量食鹽、味精、蔥、薑調味即可。
功效：潤肺養血、消煩去燥，適用於貧血及痔瘡便血、老年便秘等症。

3、韭菜炒豬肝

材料：豬肝100克、韭菜50克、洋蔥80克、色拉油1大匙。
做法：先將豬肝洗淨去除血水，切成約5毫米的薄片，下鍋煮至七分熟，再與新鮮韭菜、洋蔥一起拌炒，調味後即可起鍋。
功效：益血補肝、明目，適用於血虛萎黃、貧血、慢性肝炎等症。

提醒大家，食療僅能作為輔助改善的方式，若貧血症狀持續或加重，仍應儘早就醫檢查，找出根本原因，才能有效治療。