醫學指導:廣東省中醫院珠海醫院主任醫師 劉立昌
中秋佳節即將到來,超市裡各品牌月餅早已集中上架,展開促銷攻勢。一年一度的「月餅節」,要怎麼吃才能既享美味又不損健康?以下整理中醫師的專業建議,幫助您安心享受節慶美食。
月餅富含脂肪,食用時不宜搭配冷飲,否則容易引起腹瀉。最好泡一杯熱茶或備一杯溫開水,邊吃邊飲,一方面可以止渴,另一方面能去除口中異味,使月餅吃起來更加爽口。此外,吃月餅時不宜同時飲用含糖分高的汽水或果汁等飲料,並且當天應減少米飯和油脂的攝取,以免總熱量超標。
月餅的含糖量和油脂含量較高,吃多了容易引起腸胃不適。尤其是老人、兒童或腸胃功能較弱者,食用時更要格外注意,務必控制份量。無論何種口味的月餅都只可淺嚐,不能當作正餐食用,每次最好只吃四分之一個,以避免攝取過多的熱量和油脂。
糖尿病患者:月餅含糖量高,糖尿病患者應堅持不吃、不沾月餅。
腸胃潰瘍患者:患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍及胃炎的人,進食月餅後會使胃酸分泌增多,不利於病情恢復,以不食月餅為宜。
齲齒患者:齲齒患者食用月餅後,可能造成齲洞加深,甚至引發牙髓炎、使疼痛加劇,應盡量少食;若吃了月餅,最好立即刷牙潔齒。
心血管及代謝疾病患者:肥胖、高血脂、動脈硬化、高血壓及冠心病患者,也要盡力「忍痛割愛」,少吃或不吃月餅。因為這些人群進食月餅後,血液中的膽固醇和甘油三酯含量會升高,血液變得更加黏稠,增加健康風險。
膽胰疾病患者:吃月餅容易使原有膽結石、慢性膽囊炎、慢性胰腺炎的患者再度復發,引起劇烈的膽絞痛及上腹痛,務必謹慎。
肝病及腹瀉患者:患有慢性腹瀉、急性肝炎和恢復期肝炎的人,也應忌食月餅。
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