夏季吃什麼比較好？男人夏季養生必吃的7種消暑食材

飲食對身體健康的影響不容小覷，尤其在炎熱的夏天，許多人容易食慾不振、精神倦怠。男性朋友在做好防曬、防暑的同時，更應該重視日常飲食的調理。那麼夏季吃什麼比較好？夏季飲食又有哪些需要注意的地方？掌握以下這些飲食要點，才能真正做到夏季養生。

一、苦瓜：清涼降火

大熱天吃點苦瓜，有利於清涼降火。其中含有的苦瓜甙和苦味素能健脾開胃；所含的生物鹼類物質奎寧，具有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效；苦瓜的維生素C含量很高，能預防壞血病、提高機體抵抗力。此外，苦瓜中還含有類似胰島素的物質，有降低血糖的作用，是糖尿病患者的理想保健食品。

需要提醒的是，苦瓜是常見瓜果中性質最寒涼的，孕婦和脾胃虛寒的人應少吃。

穿心蓮也叫苦膽草，性寒味苦，鮮品可食藥兩用，能有效消暑解熱、涼血消腫。對天熱常見的急性菌痢、急性胃腸炎、尿路感染、傷風感冒，以及氣管炎、肺炎、膽囊炎、口咽腫痛、燙傷、毒蟲叮咬等，均有不同程度的療效。

不過穿心蓮性涼，體虛、容易腹瀉和體寒的人最好少吃。

夏季正值西紅柿上市的季節，許多人都喜歡煮一碗番茄蛋湯，既開胃又營養。西紅柿在預防和改善各種疾病的同時，還能消脂排毒，是夏季不可缺少的食物之一。

西紅柿中富含番茄紅素，其抗酸化作用能有效抑制活性氧的活動，抗癌能力相當出色；維生素K對骨質疏鬆症有一定的預防作用，可說是骨骼健康的救星；而維生素E則有助於維持肝臟機能、改善宿醉。

冬瓜不僅含有豐富的維生素C，還能清熱解暑，是夏季必備食材。冬瓜的鉀鹽含量高、鈉鹽含量較低，高血壓、腎虛、浮腫等患者食用後，能達到消腫而不傷正氣的效果。

要注意的是，冬瓜不宜生吃，可以炒熟或煮湯食用；由於冬瓜屬於寒性食物，脾胃虛寒、容易腹瀉的人仍需謹慎食用。

黃瓜清脆爽口、開胃解膩，具有清熱解毒、利水消腫的作用。黃瓜營養豐富，包含維生素C、胡蘿蔔素和鉀，還含有能夠抑制癌細胞繁殖的成分，是夏日餐桌上的清爽之選。

夏季也是茄子的產季。茄子紫色外皮中含有豐富的維生素P等營養成分，是其他蔬菜難以比擬的。維生素P能增加毛細血管彈性、改善微循環，對高血壓、動脈硬化及壞血病均有一定的預防作用；茄子纖維中所含的特殊物質，還具有降低膽固醇的功效。

茄子原產東南亞，晉代後傳入中國，有白茄、紫茄、青茄、黑紫茄和綠白茄之分。過去白茄子較少見，近幾年逐漸普及並被人們接受。與一般紫色茄子相比，白茄子外皮具有藥用價值，可用於祛斑美容、治療風濕關節痛等。

夏季天氣燥熱，適宜吃清淡食物，而鴨肉恰好兼具高蛋白、低脂肪的優點。鴨肉的蛋白質含量為16%～20%，比豬肉（13.3%）更高；脂肪含量（19.7%）則比豬肉（37%）低得多。此外，鴨肉是含維生素B和維生素E較多的肉類，還富含鉀、鐵、銅、鋅等元素，因此民間素有「大暑老鴨勝補藥」的說法。

不過，鴨肉雖然營養豐富，食用時也要注意：應避免多吃煙熏和烘烤的鴨肉，因為加工過程中產生的苯並芘物質具有致癌作用。

夏季養生，關鍵在於順應時節、清淡飲食。苦瓜、穿心蓮、西紅柿、冬瓜、黃瓜、茄子等蔬果能清熱消暑，鴨肉則是補充蛋白質的理想選擇。男性朋友只要根據自身體質合理搭配、注意食用禁忌，就能吃得健康，安然度過炎夏。