消除腹瀉從飲食做起：五大易致瀉食物與改善對策

持續腹瀉有可能是內臟疾病的表現，建議先到醫院接受醫師檢查，排除疾病因素。若並非疾病所致卻反覆腹瀉，則可能是胃腸功能不良、疲勞或精神緊張等原因造成胃腸功能減弱。這種情況下，應檢視自己何時腹瀉、當時的飲食內容，找出並消除腹瀉的真正原因。

容易引起腹瀉的五類食物

容易引起腹瀉的食物很多，且與每個人胃腸消化能力的強弱密切相關。關鍵在於了解自己吃什麼食物、吃多少會引發腹瀉，並確實掌握。以下是一般人常見的易致瀉食物：

不少人一喝牛奶肚子就咕咕作響。許多日本人及亞洲人天生缺乏分解乳糖的酵素，喝牛奶後容易腹瀉。這類人飲用牛奶前可先加熱，或改喝優酪乳等發酵乳製品，總之要找出適合自己的飲用方式。

酒有軟化大便的作用，每次少量飲用有助於改善便秘。但切忌過量，特別是前一天喝酒、第二天就拉肚子的人，更要嚴格控制飲酒量。

辣椒、胡椒、大蒜或其他刺激性食品容易刺激腸道、引起腹瀉，尤其是有痔瘡的人更應少吃這類食物。

食物纖維對治療便秘非常有效，但腹瀉的人反而要控制攝取。容易腹瀉的人往往營養吸收不佳，體力下降會使腹瀉拖得更久。由於食物纖維無法被消化，食用後不但無助於止瀉，還會加重腹瀉症狀。容易腹瀉的人應選擇好消化、營養豐富的食品。

油脂類食物具有通便效果，因此想改善便秘時可以適量攝取。但若吃得過多，會增加胃腸負擔，須留意可能因消化不良而引起腹瀉。

此外，容易腹瀉的人通常胃腸消化能力較弱，不少人因一次吃得太多、無法完全消化而引發腹瀉。建議每次不要吃太飽，減少單次進食量，將一日三餐改為四到五餐，以少量多餐的方式增加進食次數，讓腸胃獲得充分的休息與消化時間。