夏天出汗多要補充什麼？鉀與維生素缺一不可

夏天流汗多，光喝水還不夠

炎炎夏日，身體大量出汗時，不只流失水分，體內的鉀也會隨著汗液一併排出。因此，夏天除了補充足夠的水分之外，更應該多吃富含鉀質的食物。鉀是人體不可或缺的重要礦物質，主要儲存於細胞內，對細胞的新陳代謝、維持體內酸鹼平衡，以及神經與肌肉的正常運作，都扮演著至關重要的角色。

海藻類：補鉀的最佳來源

海藻類食物普遍含鉀量高。其中，紫菜的含鉀量是含鈉量的1.5倍；海帶的鉀含量是鈉的2.2倍；羊棲菜的鉀更高達鈉的3.1倍。夏天不妨多吃紫菜蒸魚、紫菜蛋花湯、涼拌海帶絲或海帶排骨湯等料理，美味又補鉀。

水果與蔬菜也是補鉀好幫手

新鮮蔬果同樣含有豐富的鉀。水果方面，西瓜的含鉀量非常突出，適合夏天多吃；此外，杏子、草莓、香蕉、柑桔、葡萄柚等也是不錯的選擇。蔬菜方面，莧菜、甘藍、芹菜、香菜、菠菜、青蒜、大、青蒜、大蔥、萵筍、山藥、土豆、毛豆、大豆及豌豆等含鉀量都相當高。經常攝取富含鉀的食物，還有助於預防頭昏頭痛、倦怠無力和精神不振等夏季常見的不適症狀。

別忘了補充水溶性維生素

夏天大量出汗時，除了鉀會流失，水溶性維生素（特別是維生素C）的排出量也會增加，容易造成體內維生素不足。因此，人體在夏天對維生素的需求比其他三個季節更高，建議多攝取富含維生素B群與維生素C的食物。

維生素B群從哪裡攝取？

動物肝臟、牛奶、豆類、雞蛋、芹菜及瘦肉等食物，都是維生素B群的良好來源，可均衡安排在日常飲食中。

維生素C多多益善

維生素C主要來自新鮮蔬菜和水果。蔬菜方面，柿子椒、青菜、韭菜等綠葉蔬菜，以及番茄、花椰菜都是很好的選擇；水果方面則有柑橘、柚子、紅果（山楂）、桔子、柳橙、葡萄等。另外，野生的莧菜、沙棘、刺梨、苜蓿、酸棗和奇異果等，維生素C含量特別高，可以視情況多加食用。

總而言之，夏天想要保持充沛活力，記得把握「補水、補鉀、補維生素」三大原則，讓身體在酷暑中也能維持最佳狀態！