水是維持生命不可或缺的元素,但您可能不知道,短時間內過量飲水反而會造成「水中毒」。這個現象早在1930年代美國就有病例報告,其後英國、加拿大、德國等國也陸續通報類似案例。近期英國某醫院更報告了一名40多歲婦女因大量飲水而引發水中毒的病例。
人體水分約占體重的65%至70%,並在體內維持相對穩定的狀態。細胞膜屬於半透膜,水分可以自由滲透。當短時間內飲入大量水分時,血液與細胞間質液被稀釋,滲透壓隨之下降,水分便會滲入細胞內部,使細胞腫脹,這就是所謂的水中毒。
其中又以腦細胞的反應最為迅速。一旦腦細胞水腫,顱內壓力升高,患者可能出現頭昏腦脹、頭痛、嘔吐、全身乏力、視力模糊、嗜睡、呼吸減慢、心跳減緩等症狀;嚴重時甚至會昏迷、抽搐,危及生命安全。此外,由於血液中水分過多,氯化鈉濃度下降形成稀釋性低血鈉,病人還可能出現全身肌肉疼痛與痙攣。
水中毒除了發生在意外溺水之外,日常生活裡其實也時有所聞,只是程度較輕微而未受到重視。尤其在炎熱的夏季,人們大量流汗後,體內的鈉鹽等電解質也一併流失,若此時只大量飲用白開水而未補足鹽分,就容易出現肌肉抽搐或痙攣性疼痛。手臂、大腿及小腿的肌肉痠痛,往往就是輕度水中毒的表現。
因此,在炎熱的夏天大量流汗後,飲水時最好加入少許食鹽,或選擇含鹽分的運動飲料、汽水。如果不習慣喝含鹽飲料,也可以將菜餚調味得稍鹹一些,藉此補回流失的鈉離子。如此一來,就能有效預防水中毒的發生,安心度過酷暑。
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