大暑是一年之中天氣最熱、雨水最多的節氣，高溫悶熱又多雷陣雨，暑濕之氣容易乘虛而入，不僅加速人體水分流失，還會令人心煩氣躁，甚至引發疰夏、中暑等問題，老人、兒童及體虛氣弱者尤其需要留意。因此，大暑養生的首要任務是重視補水；同時，因夏令炎熱易傷津耗氣，「以粥養生」正是此時最佳的滋補方式。
大暑時節氣候炎熱，體內水分容易大量損耗，此時用粥來滋補身體再合適不過。明代著名醫藥學家李時珍曾說：「粥與腸胃相得，最為飲食之妙。」醫學界也普遍認為，粥能補益陰液、生發胃津、健脾胃、補虛損，是最養人的食物之一。
由於粥是在相對低溫、長時間熬煮的過程中製成，能減少蛋白質、脂肪的分解破壞與維生素的流失，並使部分礦物質溶於湯中，營養價值更高。加上藥粥對老人、兒童及脾胃功能虛弱者都十分適宜，古人因此稱粥為「世間第一補人之物」。建議大暑期間每天喝一碗粥，以補氣清暑、健脾養胃為主。
除了粥品，這個季節的清補食物還包括綠豆、百合、黃瓜、豆芽、鴨肉等；清暑類食物有冬菇、紫菜、西瓜、番茄等；健脾養胃則可選擇赤小豆、薏米、南瓜等。
俗話說：「小暑不算熱，大暑三伏天。」大暑過後，潮濕炎熱的天氣將隨之而來，防暑祛濕刻不容緩。中醫提醒，大暑時節養生保健的關鍵在於祛濕，最好多吃冬瓜、薏米、茯苓、山藥等食物。
正確的飲食能幫助人體抵禦暑濕侵襲，例如可用冬瓜、薏米、茯苓、山藥等食材熬粥或煮湯。若已出現頭暈症狀，也可用新鮮藿香葉、薄荷葉煮湯或熬粥——新鮮藿香葉的主要功效是芳香化濁、祛暑解表；薄荷則能疏散風熱、利咽透疹、舒肝瀉熱。
需要注意的是，夏季以濕熱為主，服用藿香鮮葉保健雖然可行，但不能過度，更不能以此取代正規治療。此外，藿香和薄荷均不宜久煎，煮太久芳香之氣會揮發消失，失去原有效果。
材料：綠豆60克、粳米100克。
做法：將綠豆放入溫水中浸泡2小時，再與粳米一起加1000毫升清水煮粥。
功效：可每日早晚各吃一次，有祛熱毒、止煩渴、消水腫的作用，特別適合老人和兒童食用。
材料：苦瓜100克、菊花50克、粳米60克、冰糖適量。
做法：苦瓜洗淨去瓤切成小塊；粳米和菊花洗淨後同入鍋中，加適量清水，大火煮開後加入苦瓜塊與冰糖，改小火煮至米爛粥稠即可。
功效：清暑熱、止痢解毒，適用於中暑煩渴、下痢等症的輔助食療。食用期間忌同時進食濕燥、麻辣、厚膩的食物。
材料：西瓜皮100克、大米50克。
做法：將西瓜皮削去外表硬皮切成丁；大米淘洗乾淨放入沙鍋，加適量水和西瓜皮丁，旺火煮沸後轉小火煮成粥，調入白糖即可。
功效：清熱解暑、利尿消腫，常食可預防中暑。
材料：薏米20克、赤小豆30克、大米100克、水適量。
做法：將薏米、赤小豆用冷水浸泡2小時，大米洗淨後加適量水，同煮成粥。
功效：健脾滲濕、清熱消暑。
大暑時天氣悶熱潮濕，很容易中暑。醫生建議，大暑養生要避開桑拿天，悶熱天盡量少出門、少活動；即使出門也不宜長時間暴露在露天之下，盡量選擇早晚溫度稍低時進行散步等強度不大的活動。夏天日出較早，可以早點起床，在早餐前做一些慢跑或球類運動。
大暑時節高溫酷熱，人們容易動「肝火」，經常出現莫名的心煩意亂、無精打采、食欲不振等問題，這被稱為「情緒中暑」。情緒中暑對夏日養生和身心健康危害很大，特別是老年體弱者，情緒障礙可能造成心肌缺血、心律失常和血壓升高，甚至引發猝死。
有心腦血管疾病的人一定要避免生氣、著急等極端情緒，盡量做到「心靜自然涼」。三伏天裡有慢性病史的患者，尤其是中老年人，發生心腦血管意外的風險遠高於年輕人，因此在盛夏高溫中健身時，應避免體力消耗過大的運動項目。
補水方面，平時以喝開水最佳，必要時可適當補充鹽分和礦物質，以維持身體所需。同時要注意開窗通風以防暑氣積聚，保護好心神，讓心靜下來，確保精神飽滿地度過盛夏。
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