秋季養生首重潤燥：多吃酸味水果，蜂蜜蓮藕護肺最佳

俗語說「一夏無病三分虛」，夏天暑氣熾盛，容易耗精傷氣，因此入秋之後正是調養身體的關鍵時期。加上秋季氣候主「燥」，乾燥的環境會不斷損耗人體津液，帶來種種不適。當秋燥降臨，我們的飲食習慣也應隨之調整。

秋燥來襲，身體會發出哪些警訊？

隨著季節逐漸轉秋，秋燥引起的不適會越來越明顯。許多人會不同程度地感覺到口、鼻、皮膚等部位出現乾燥感，甚至伴隨口乾舌燥、乾咳少痰、咽喉腫痛、疲乏無力、大便乾結等症狀，情緒也可能因此變得煩躁不安。

就特定族群而言，秋燥的影響更不容忽視：

• 兒童：臟器嬌嫩，氣管黏膜、鼻黏膜和皮膚都十分纖薄脆弱，容易受外界乾燥環境刺激，引發過敏、氣管炎等疾病。
• 老年人：臟器機能衰退，對氣溫變化的反應較為遲緩，容易誘發支氣管疾病及其他慢性病。
• 女性：因生理期及懷孕等因素，體內津液容易不足、陰陽失調，秋季特別需要滋陰養顏、潤肺養氣。

要減少上述問題，秋季的飲食起居方案就必須針對「乾燥」這一季節特徵做出相應調整。

補水是基本功：每日攝取量應達2000毫升

秋季人體對水分的需求量明顯提高。為維持肺臟與呼吸道的正常濕潤度，每天的水分攝取量應比其他季節多500毫升以上，達到約2000毫升，並建議少量多次、小口慢飲，讓身體充分吸收。

不過，單純喝水只能解「口渴」，卻解不了「體渴」。根據中醫五行與五臟對應的理論，秋季屬金，對應人體的「肺」臟。因此秋天想真正潤燥解體渴，關鍵就在於養肺、潤肺。

中醫觀點：增酸減辛，酸味水果最養肺

中醫古籍記載：「肺主秋，肺收斂，急食酸以收之，用酸補之，辛瀉之。」意思是說，酸味食物能收斂肺氣，有補益之功；而辛辣食物性主發散，反而會瀉耗肺氣。

因此，秋季整體的飲食原則應以清潤食物為主，適量增加酸味食物、減少辛辣食物。日常可多選擇梨子、番茄、檸檬、烏梅、葡萄、山楂、石榴、奇異果等酸味水果，不僅能養肺潤燥，還兼具止瀉祛濕、生津解渴、健胃消食、增進食欲等多重功效。至於辛辣食材，用於烹飪調味無妨，但切忌大量食用。

蜂蜜與蓮藕：秋季潤燥的首選食材

秋季燥氣當令，最容易傷害津液，飲食上宜以滋陰潤肺之品為優先，其中蜂蜜與蓮藕堪稱首選：

• 蜂蜜：性味甘平，能補中潤燥、滋陰美容，還有降壓通便的作用。
• 蓮藕：具有清熱涼血、潤燥止渴、清心安神的功效。

此外，杏仁、銀耳、豆腐等也都是秋季「潤燥」通便的佳品。若是腸胃虛弱、消化不良的人，則可以選擇具有健脾補胃功效的蓮子、山藥、扁豆等食物，溫和調理脾胃。

總而言之，秋季養生的核心在於「潤燥養肺」。只要掌握補足水分、多吃酸味水果、善用蜂蜜蓮藕等滋陰食材這幾大原則，就能從容應對秋燥，安然度過乾爽宜人的秋天。