秋季進補要適度！先調脾胃、對症滋補，為寒冬打好健康基礎

立秋之後，為何容易「秋乏」？

立秋之後，許多人會出現倦怠、乏力等「秋乏」症狀。根據中醫「春夏養陽，秋冬養陰」的養生原則，此時適當進補確實十分必要。經過整個夏季的消耗，人體這座「營養庫」亟待補充，各器官、系統的功能也需要調整。從氣候來看，秋季是冷熱交替的季節，天地間陽氣漸退、陰寒漸生，各種疾病容易乘虛而入，人體也要開始為漫長寒冬做準備，因此秋季進補的良機絕不能錯過。

秋季進補的兩大作用

一是為冬令進補打好基礎。秋季進補又稱「引補」或「底補」，能讓身體逐漸適應滋補品的作用。特別是老年人血衰氣少、生理機能減退，若在冬季突然大量進補，容易出現「虛不受補」的情況；先在秋季循序漸進地調養，可有效避免這一問題。

二是調整臟腑功能、增強抵抗力。透過合理進補強身健體，幫助身體盡快適應漸漸涼爽寒冷的氣候，預防冬季各種疾病的發生。

進補不當，反而傷身

需要注意的是，進補並非越多越好，補得不對照樣會傷身。夏季人們常吃冷飲，腸胃功能普遍減弱，此時若突然大量進補，會驟然加重脾胃和肝臟的負擔，使疲弱的消化系統難以承受，導致消化功能紊亂，出現胸悶、腹脹、厭食、消化不良、腹瀉等症狀。

此外，只有對症進補才能真正有益身體，否則適得其反。例如有人大量飲用人參湯，結果導致內火過盛，反而引起上火等不適。因此，進補前最好先了解自己的體質，必要時諮詢中醫師，選擇適合自己的滋補方式。

秋季進補的正確方法

秋涼進補的正確做法，是先補充一些富有營養又易於消化的食物，以調理脾胃功能，例如魚、瘦肉、禽蛋，以及山藥、蓮子等，切忌頓頓大魚大肉。

在食材選擇上，秋季飲食宜選用防燥護陰、滋腎潤肺之品，如蘿蔔、番茄、梨、柿子、大棗、核桃仁、杏仁等，以達到清肺生津、養陰潤燥、補益氣血的效果。此外，也可適當多吃一些瘦肉、牛肉、鴨肉，以及牛奶、豆漿、蜂蜜等溫和滋潤的食物。

小結

秋季進補貴在「適度」與「對症」：先調脾胃、循序漸進，再配合防燥潤肺的飲食，才能真正為冬季儲備健康，達到強身防病的目的。